ARISTOS - IL NOBILE TRA I VINI BIANCHI Le uve del Veltliner Verde dall'aroma inconfondibile provengono da vigneti situati nelle migliori zone di produzione della media Valle Isarco. La severa selezione delle uve e l'attenta lavorazione in cantina conferiscono a questo vino il suo tipico carattere. L'affinamento in botti di legno d'acacia genera in questo vino il suo tipico carattere robusto e aromatico.
VITIGNO: Veltliner Verde
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2015
ZONA DI PRODUZIONE: Chiusa, Velturno
ALTIMETRIA: 550 m
VENDEMMIA: inizio ottobre, manuale
CARATTERISTICHE: vino bianco armonico,fruttato, piacevolmente speziato COLORE: da verdognolo a giallo chiaro PROFUMO: delicato, fruttato con nota floreale ed erbacea SAPORE: secco, speziato, fresco, leggermente aromatico
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
ABBINAMENTI: formaggi molli, piatti di pesce e carni bianche
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 2019 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2020 con 91 di 100 punti.
a. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2020 con 91 di 100 punti.
a. 2018 Falstaff:
87 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2019 con 87 di 100 punti.
a. 2011 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2011 il 01.05.2013 con 87 di 100 punti.
a. 2016 Falstaff:
86 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2018 con 86 di 100 punti.
a. 2017 Decanter World Wine Awards:
95 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2018 con 95 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2017 con 88 di 100 punti.
a. 2016 Decanter World Wine Awards:
96 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2017 con 96 di 100 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2012 il 01.01.2014 con 89 di 100 punti.
a. 2010 Stephen Tanzer:
90 of 100 Points.
"Stephen Tanzer" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2010 con 90 di 100 punti.
Cantina Valle Isarco - Tradizione e innovazione in armonia Introduzione: La Eisacktaler Kellerei, fondata nel 1961, è una cooperativa di viticoltori nel cuore dell'Alto Adige, in Italia, ricca di tradizione e al contempo innovativa. Nell'idilliaca Valle Isarco, una delle più antiche regioni vitivinicole d'Europa, la cantina si dedica alla produzione di vini di alta qualità che esprimono il terroir unico della regione. Grazie a un mix di tradizione artigianale, tecnologia all'avanguardia e sostenibilità ambientale, la cantina Valle Isarco si è guadagnata negli anni un'ottima reputazione. Posizione e terroir: La Valle Isarco si estende dal Brennero alla città storica di Bolzano e offre condizioni ideali per la viticoltura grazie alla varietà del paesaggio e al clima alpino. I ripidi vigneti, che si trovano a un'altitudine compresa tra i 450 e i 950 metri, sono caratterizzati da terreni poveri e ricchi di minerali e da un'elevata dinamica delle temperature tra il giorno e la notte. Questi fattori contribuiscono allo sviluppo di vini dall'aroma e dall'eleganza spiccati. Vitigni e vini: La Eisacktaler Kellerei pone particolare attenzione ai vitigni autoctoni e tipici della regione, come Kerner, Sylvaner, Müller-Thurgau e Grüner Veltliner per i vini bianchi e Lagrein, St. Magdalener e Vernatsch per i vini rossi. Inoltre, vengono coltivati anche vitigni internazionali come Chardonnay, Pinot Grigio e Gewürztraminer. I vini sono caratterizzati da freschezza, fruttuosità e finezza e riflettono le caratteristiche autentiche della Valle Isarco. Sostenibilità e innovazione: La Cantina Valle Isarco attribuisce grande importanza a una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. I soci della cooperativa lavorano costantemente per ridurre l'impronta ecologica delle loro cantine e per conservare le risorse naturali. Ciò si riflette nell'uso di pesticidi organici, nella promozione mirata della biodiversità e nell'integrazione dell'energia solare nel processo produttivo. La cantina combina l'artigianato tradizionale con la tecnologia più avanzata e punta sempre alla massima qualità. L'utilizzo delle più moderne tecniche di cantina e la collaborazione con rinomati enologi producono vini che deliziano sia gli intenditori che gli amanti del vino. Conclusioni: La Eisacktaler Kellerei è un ottimo esempio di come tradizione e innovazione possano essere combinate con successo. Con la sua filosofia sostenibile, l'attenzione ai dettagli e la passione per la viticoltura, la cooperativa ha creato una gamma di prodotti che gode di grande riconoscimento a livello nazionale e internazionale. Una visita alla Eisacktaler Kellerei vale sicuramente la pena se vi trovate nella zona di Brixen - Eisacktal!
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Il Lagrein ha un aroma fine e gradevole che richiama il profumo della viola. Il gusto è pieno, vellutato e leggermente asprigno. Si conserva a lungo. Si abbina bene a grigliate di carne, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.
Aristos - Il nobile tra i vini bianchi. La Cantina Valle Isarco ha puntato alla coltivazione di questo nobile vitigno solo negli ultimi anni. La produzione controllata consente di ottenere un vino fruttato, molto elegante che lo fa vantare della fama di re dei vini bianchi.
Colore rosato con riflessi rosso rubino. Profumo gradevole, intenso e fruttato. Corpo pieno, sapore vinoso con fresca acidità e fine, elegante nota amara nel finale.
Questo vino che si abbina sia a formaggi piccanti che alla carne rossa, è perfetto anche come vino da gustare alla sera.