Già intorno al 15 a.C. il colono e vignaiolo romano Cornelius si stabilì nella zona corrispondente all'attuale insediamento di Cornaiano e con la tenuta denominata Cornelianum gettò le basi per lo sviluppo dell'attuale vocazione vitivinicola dell'area. "Cornelius" è un elegante taglio bordolese di Cabernet Sauvignon e Merlot.
Descrizione: Profondità e concentrazione del frutto, aromi di ribes, cacao, cannella e vaniglia. Tannini caratterizzano questa cuvée elegante e piena. Invecchiamento: 8 - 12 anni.
Abbinamento: Tutte le carni, specie quelle rosse e la selvaggina, ma anche formaggi stagionati.
Vitigno: 65% Merlot - 35% Cabernet Sauvignon; Impianti a spalliera di 15 - 20 anni, con una densità di 2020 piante per ettaro.
Zona: I vigneti si trovano nella zona di Cornaiano - Settequerce, ad un0'altitudine di c.a 250 - 430 msldm su terreni composti da depositi morenici e porfirici di origine alluvionale. L'esposizione è a Ovest.
Resa: 45 hl/ettaro
Vinificazione: Fermentazione sulle bucce con successiva macerazione per 7 - 10 giorni. Malolattica in barriques di rovere francese. In primavera primo assemblaggio delle due varietà con affinamento per 14 mesi in piccole botti di rovere. Attenta filtrazione e imbottigliamento. Matura 12 mesi in bottiglia.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 12.50 %
a. 2013 Falstaff Magazin:
91 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 06.07.2016 con 91 di 100 punti.
a. 2009 Falstaff Magazin:
90 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 il 25.06.2013 con 90 di 100 punti.
a. 2008 Falstaff Magazin:
88 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 11.07.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2003 Wine Spectator:
85 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2003 il 30.06.2007 con 85 di 100 punti.
a. 1999 Wine Spectator:
84 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 1999 il 15.09.2003 con 84 di 100 punti.
a. 1997 Wine Spectator:
90 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 1997 il 15.05.2001 con 90 di 100 punti.
a. 1995 Wine Spectator:
90 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 1995 il 15.06.2000 con 90 di 100 punti.
a. 1996 Wine Spectator:
88 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 1996 il 15.06.2000 con 88 di 100 punti.
a. 2020 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2020 il 01.07.2020 con 92 di 100 punti.
"Intensives, leuchtendes Granatrot mit zart aufhellendem Rand. Elegante und einladende Nase, nach reifen dunklen Beeren, Cassis, Brombeere, dann zarte Holzwürze, gut integriert, ein Hauch Hagebutte, im Nachhall nach Früchte-Tee. Am Gaumen sehr saftig mit klarer Frucht, salziger Touch, eng gewobenes Tannin und fein integrierte Holzwürze harmonieren gut miteinander, im Finale mit Nachdruck."
a. 2016 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2019 con 91 di 100 punti.
"Intensives, sattes Rubin. Zeigt in der Nase feine Würzetöne, dann satte Erdbeere, Cassis, Holundersirup, getrocknetes Rosenblatt. Klarer und präziser Trunk, öffnet sich auf griffigem Gerbstoff, zupackend, sehr saftig im hinteren Bereich, druckvoller Abgang, noch jung. Othmar Kiem, Simon Staffler"
a. 2020 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2020 il 01.06.2018 con 92 di 100 punti.
"Intensives, dunkel leuchtendes Rubinrot. Sehr filigrane Nase nach kleinen dunklen Beeren, Brombeeren und Cassis, im Nachhall auch Leder. Am Gaumen sehr saftig mit frischem Mundeintritt und toller Balance, zieht sich lange über die Zunge und breitet sich auf frischen dunklen Beerennuancen aus, endet im Finale lange und klar."
a. 2013 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.07.2016 con 91 di 100 punti.
"Glänzendes Rubin mit leicht aufhellendem Rand. Fein gezeichnete, intensive Nase, satt nach dunklen, reifen Beerenfrüchten, etwas Zedernholz im Hintergrund. Feinmaschiges Tannin dominiert am Gaumen, öffnet sich lange und in vielen Schichten, saftige Frucht."
a. 2009 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2009 il 01.06.2013 con 90 di 100 punti.
"Leuchtendes Rubin mit leichtem Granatrand. Eröffnet in der Nase mit betont rauchigen Noten, dann feine Brombeere und etwas Zwetschge. Zeigt sich in Ansatz und Verlauf sehr geschmeidig, viel präsente, klare Frucht, öffnet sich mit feinmaschigem Tannin, langer Nachhall."
a. 2008 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Cornell 'Cornelius' Merlot - Cabernet Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2008 il 01.07.2012 con 88 di 100 punti.
