Descrizione: Incrocio nato dall'unione tra Riesling e Pinot Bianco ad opera del professore Luigi Manzoni dal quale prende il nome. Dai genitori ha ereditato i vantaggi di entrambi: buon corpo, aromaticità e longevità . I vini che ne derivano hanno profumi intensi di fiori bianchi e frutta (pesca e mela verde) con note speziate. Dopo qualche anno di affinamento in bottiglia esprime profumi tipici di un Riesling invecchiato. Uvaggio: 100% Manzoni bianco - Vigneti delle Dolomiti IGT Zona: Prabi in Valle dei Laghi - Trentino Suolo di tipo alluvionale, ricco di sabbia. Vinificazione: macerazione per alzata di cappello di una parte delle uve, vinificazione in botti grandi sui propri lieviti per almeno 9 mesi. Abbinamento: Temperatura di Servizio: 10 - 12°C. Invecchiamento possibile: oltre 5 anni. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergeni: il vino può contenere solfiti. Produttore: Azienda Agricola Cesconi
Negli archivi parrocchiali di Pressano il cognome Cesconi compare per la prima volta nel 1751. Da quel momento le radici della nostra famiglia sono cresciute, assieme alle vigne, su queste colline. Alcuni documenti attestano ad inizio Ottocento l'acquisto del vigneto Olivar, la cui Nosiola, grazie all'intraprendenza del bisnonno Bernardino trasportata sui carri trainati dai buoi arrivava fino ad Innsbruck. Successivamente il nonno Rinaldo, con l'aiuto del figlio Paolo, comincia a rifornire di vino diverse osterie della vicina città di Trento. Negli anni seguenti Paolo riesce, con grande impegno, a incrementare la superficie aziendale, e con l'affiancamento dei figli Alessandro, Franco, Roberto e Lorenzo, inizia la storia moderna della nostra azienda.
