Per VIROPA Malva sylvestris vengono usati solamente le parti migliori – fiori e foglie. Versando l’acqua bollente sulla bustina l’ infuso si presenta al primo momento con un colore bluastro – un caratteristico segno di qualità che garantisce la presenza die fiori pregiati. Il sapore ed il gusto gradevolissimo ne fanno di questo infuso una bevanda da bere volentieri ad ogni momento della giornata.
tempo d'infusione: 8 - 10 Minuti
Viropa è un rinomato produttore di tè e miscele di erbe con sede a Bressanone, una città della provincia italiana dell'Alto Adige. L'azienda è stata fondata nel 1978 da Josef Kerschbaumer e da allora produce tè di alta qualità con ingredienti naturali. Viropa attribuisce grande importanza alla qualità e alla purezza dei suoi prodotti e utilizza solo ingredienti naturali senza additivi artificiali. Le erbe e le foglie di tè utilizzate sono accuratamente selezionate e provengono principalmente da coltivazioni biologiche. Le bustine di tè sono ecologiche e biodegradabili. L'azienda offre un'ampia gamma di tè, tra cui varietà classiche come tè neri, verdi e alle erbe, ma anche miscele speciali come i tè ayurvedici e quelli per il benessere. Viropa attribuisce grande importanza all'uso di erbe e spezie locali dell'Alto Adige, come la menta di montagna, l'achillea e la genziana. Viropa è oggi conosciuta a livello internazionale ed esporta i suoi prodotti in molti paesi del mondo. L'azienda è anche un importante datore di lavoro nella regione ed è impegnata in metodi di produzione sostenibili e nella tutela dell'ambiente.
Il risultato finale è un eccellente formaggio di gusto dolce, leggermente piccante con la crosta impregnata ed occhiatura piccola, regolare, facile da tagliare e da servire, ideale in ogni momento della giornata, dovuti ad un tempo di maturazione minimo di 4 settimane.
>> dettaglio
Piacevolmente acidulo, Fiori di malva interi, Raccolta e lavorazione delicate, Erbe di coltivazione propria, Fiori edibili adatti alla decorazione delle pietanze
Formaggio da taglio leggermente aromatico, forellini piccoli rotondi, maturazione minima 10 settimane.
Il formaggio di Sesto, prodotto con il latte vaccino che giornalmente i contadini della zona portano alla latteria del paese, è caratterizzato da una maturazione minima di dieci settimane e si presenta pronto per essere affettato con i caratteristici e grossi che, secondo la tradizione, premetterebbero un giusto equilibrio tra la dolcezza ed un minimo di sapore piccante.
prodotto secondo la ricetta tradizionale, che prevede l'impiego di esclusivo e freschissimo latte vaccino. Il formaggio caratterizzato da un sapore aromatico e piccante è riconoscibile per la foratura piccola e da una maturazione minima di 5 mesi.
Trigonella biologica 100 gr. - Feichter Bernhard
