Già i romani conoscevano ed apprezzavano le proprietà digestive e stimolanti delle bacche di ginepro. Usato in cucina in molte regioni, nell'area alpina è tradizione prendere a fine pasto il distillato al ginepro, robusto dall'aroma pulito, vigoroso e speziato.
Ingredienti: Alcool, aroma di ginepro, zucchero
Nota olfattiva: Erbacea
Gusto: Secca/robusta
Descrizione organolettica: Ginepro, resina
Abbinamenti: Selvaggina, speck, salumi affumicati, formaggi robusti
Occasione: Aperitivo/Cocktail
Gradazione: 38 % vol
Temperatura di servizio: 16 °C
Gradazione alcoolica: 38.00 %
>> dettaglio
Il Salame pusterese affumicato Villgrater viene prodotto con carne bovina e carne suina, come struttura leggermente granelloso, affumicato delicatamente e speziato con erbe fresche delle montagne, essicato per qualche settimana.
L' offerta che Vi facciamo è un'autentica delizia ed un invito meraviglioso a scoprire un assortimento di formaggi dell'Alto Adige. Si tratta di quattro specialità locali, prodotte secondo le ricette tradizionali dei maetri del caseificio di Sesto.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
Speck della macelleria Hell, stagionato al minimo 5 mesi, gusto aromatico e saporito.
