Formaggio stanga originale di Dobbiaco della Latteria Tre Cime - Mondolatte
Siamo lieti di proporVi il vero formaggio di Dobbiaco, la cosiddetta Stanga per la sua forma allungatad, prodotto secondo la ricetta tradizionale, che prevede l'impiego di esclusivo e freschissimo latte vaccino. Il formaggio caratterizzato da un sapore dolce e delicato è riconoscibile per i piccolissimi fori, grandi al massimo come un bacello di pisello e da una maturazione minima non inferiore alle sei settimane.
La particolarita della Stanga di Dobbiaco è la sua duplice possibilità di consumo, tagliato a fette dello spessore desiderato è ottimo crudo, così come reso a fette più spesse può essere tranquillamente grigliato ed accompagnato con della polenta e dei funghi porcini.
Per ulteriori informazioni restiamo a Vostra completa disposizione.
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Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature, grande volume, grande sofficità. Per quali ricette? Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.
Farina ideale per impasti ben idratati, leggeri e a lievitazione perfetta. Consigliata per la classica pizza napoletana. Per quali ricette? Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo. Pizzeria da 1 kg è la farina disponibile anche al supermercato per l’uso casalingo.
Birra frizzante e luppolata prodotta con orzo da birra 100% altoatesino con una nota di pino unica.
Pancetta di Speck 1/4 pezzo ca. 1 kg. - macelleria Hell 20,05 € ( 2,01 €/100 gr.) escl. 10 % IVA escl. costi di spedizione
Salsicce affumicate 4 pezzi - ca. 320 gr. - macelleria Hell 11,14 € ( 3,48 €/100 gr.) escl. 10 % IVA escl. costi di spedizione
Cabernet - 2019 - cantina S. Michele Appiano Alto Adige 12,79 € ( 17,05 €/lt.) escl. 22 % IVA escl. costi di spedizione
Formaggio Stravecchio Montanaro ca. 500 gr. - Latteria Tre Cime 11,92 € ( 2,38 €/100 gr.) escl. 4 % IVA escl. costi di spedizione