Descrizione:
Colore rosso rubino vivo. Profumo che ricorda amarena e bacche rosse. Sapore forte ed elegante, con tannino fine persistente.
Uvaggio:
95% Schiava, 5% Lagrein - Alto Adige DOC
Zona:
Su pendio ripido rivolto a sud, terreno argilloso su sottofondo porfirico, in località Costa/BZ a 350m.s.l.m.
Vinificazione:
2 settimane di fermentazione sulle bucce con metodo batonage, affinamento in acciaio su lieviti fini.
Abbinamento:
da abbinare a antipasti, pesce e carne.
Temperatura di Servizio:
13 - 15°C.
Invecchiamento possibile:
3 - 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
contiene solfiti.
Produttore:
Tenuta Wassererhof - Christoph Mock Il maso Wassererhof è sito ai piedi dello Sciliar e, come lascia intendere il nome tedesco, nelle vicinanze di una sorgente. La prima indicazione del maso negli archivi storici risale al 2021. Nel 1996 il signor Franz Mock, padre degli odierni gestori Christoph e Andreas Mock, ha acquistato il maso. Oggi il ?Wassererhof?? è una tenuta vinicola e und trattoria agricola e, dopo la costruzione della nuova cantina, un insieme architettonico sostenibile di grande valore. Il -??Wassererhof-? è un-??azienda a gestione familiare. L-??aiuto solidale e reciproco è ovvio e garanzia del successo. Andreas è il cuoco della trattoria. I piatti della cucina locale tradizionale sono freschi, fatti in casa e raffinati. Il fratello Christoph invece è l?'agricoltore e capo cantiniere del Wassererhof. Le esperienze e le cognizioni acquisite da generazioni, la nostra passione per il vigneto trova continuazione nella cantina, con l-??obiettivo di fare vini amabili di qualità . Un Sauvignon Blanc e un St. Magdalener invitano alla degustazione con tutti i sensi. Dall-??inizio il nostro obiettivo sono vini amabili di qualità.
Gradazione alcolica: 13.00 %
Gradazione alcoolica: 13.00 %
a. 2020 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Wassererhof Sudtirol St. Magdalener Classico" dalla vendemmia 2020 il 01.10.2022 con 92 di 100 punti.
"Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Nuancen von reifen Zwetschken und Veilchenblüten, im Nachhall auch leicht würzige Noten nach Nelke. Am Gaumen angenehme Textur, saftig, fruchtig und leicht edelbitter, schöne Cremigkeit , lange.?"
a. 2021 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Wassererhof Sudtirol St. Magdalener Classico" dalla vendemmia 2021 il 01.07.2021 con 90 di 100 punti.
"Leuchtend helles Rubinrot mit pinken Akzenten. Dezent in der Nase nach Rosenblüten, reifen Brombeeren, Himbeerkompott und Waldboden.?Am Gaumen etwas mehr Würze, zeigt saftiges Spiel, vordergründig verwobenes Tannin, zieht sich mit sanftem Druck durch, ausgeprägter Nachhall."
a. 2018 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Wassererhof Sudtirol St. Magdalener Classico" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2020 con 90 di 100 punti.
"Hellleuchtendes, funkelndes Rubinrot. Zeigt sich in der Nase zurückhaltend, leicht würzig, zarte Kirsche. Am Gaumen dann saftig und ebenso würzig, mit Spannung, zartes Tannin begleitet den Trunk, im Nachhall zarte Nachtrocknung."
a. 2016 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Wassererhof Sudtirol St. Magdalener Classico" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2018 con 90 di 100 punti.
"Dunkles Rubinrot mit violettem Stich. Tiefe Nase nach Zwetschken und Veilchen, auch würzige Noten. Geschmeidig und rund am Gaumen, betont nach kleinen dunklen Beeren und etwas Bitterschokolade, bleibt lange und präsent im Abgang."
a. 2016 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Wassererhof Sudtirol St. Magdalener Classico" dalla vendemmia 2016 il 01.05.2018 con 15 di 20 punti.
"Duftet nach Waldfrüchten und Kräutern. Kernige Textur am Gaumen, rassige Gerbstoffe, bei allem Schliff überraschend charaktervoll. Zu Pasta mit Fleischragout."
a. 2016 Wine & Spirits Magazine:
88 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Wassererhof Sudtirol St. Magdalener Classico" dalla vendemmia 2016 il 01.10.2018 con 88 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Wassererhof Sudtirol St. Magdalener Classico" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2017 con 88 di 100 punti.