Descrizione: Il Pinot bianco, grazie al suo elegante profumo di mela e limone e alla sua vivace acidità, è il vino perfetto per molte occasioni. Nel bicchiere appare pallido, il suo colore va dal giallo verdolino al giallo chiaro. Nelle annate caratterizzate da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, il Pinot bianco sviluppa tratti particolarmente freschi e fruttati. Nelle annate più calde, invece, si presenta più corposo con intensi aromi di frutti maturi. Colore: giallo verdolino - giallo. Odore: fruttato: mela, limone, pera, ananas. Corpo: intenso, corposità elegante e delicata, acidità fresca, molto persistenza. Uvaggio: Pinot Bianco (Pinot Blanc) - Alto Adige DOC. Zona: Posizione: Cermes. Altitudine: 500 m.s.l.m. Posizione collinare: Nord - Nordest. Terreno: Depositi morenici. Vinificazione: vendemia a mano in piccoli contenitori, pressatura soffice, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in serbatoi d?acciaio, senza fermentazione malolattica. Coltura: rinuncia a erbicidi; sostenibile e in armonia con la natura. Abbinamento: Come aperitivo, primi piatti, pesce, piatti tradizionali tirolesi, formaggi a pasta molle, pecorino, prosciutto. Temperatura di Servizio: 8 - 10°C. Invecchiamento possibile: 5 - 7 anni. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergeni: Il vino può contenere solfiti. Produttore: Tenuta Mauslocherhof
Il Mauslocherhof è un maso chiuso dove si lavora in modo sostenibile e a contatto con la natura. Uniamo tradizione e modernità, che si integrano a vicenda, creando dei bei risultati. Coltiviamo vitigni che in Alto Adige vantano una lunga tradizione. Vini rossi: Lagrein, Merlot e Pinot nero. Vini bianchi: Gewürztraminer, Moscato giallo, Pinot bianco e Sauvignon. In cantina ci affidiamo a tecniche moderne che ci permettono di lavorare l?uva con delicatezza e con cura e di ?trasferire? in cantina e conservare la qualità raggiunta nel vigneto.
Gradazione alcolica: 12.00 %
