Lo speck mezzena si caratterizza per una sua maggiore percentuale di grassi. Questi lo rendono piú saporito. La materia prima é rappresentata da mezzena di suino che successivamente viene trinciata e dissossata. Il taglio avviene secondo antica tradizione contadina. Una specialitá per veri conoscitori di speck.
Delicatamente amarognola, dal fine perlage e dalla schiuma compatta, è semplicemente adatta in ogni occasione.
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Il suo sapore pieno, maltato, si riallaccia idealmente alle antiche tradizioni birrarie conventuali.
Una birra, nella quale si evidenziano i sentori di malto, forti e suadenti allo stesso tempo.
Birra morbida all'assaggio, con richiami decisi di malto, miele ed acacia, con una nota amara molto delicata, percepibile nel retrogusto.
realizzata con pomodori selezionati maturati al sole della Sicilia. Questo prodotto naturale è indicato per grandi e bambini che vogliono mangiare sano. Condimento pronto per pasta o pizza, solo da scaldare. Non necessita di cottura.
Palline di formaggio fresco con pepe
