Ottimo a colazione, come spuntino tra i pasti o come dessert guarnito con sciroppo d'acero, frutta fresca e panna o con il gelato. Wafer morbidi al gusto di vaniglia. Ingredienti: Farina di frumento, zucchero, oli vegetali (olio di colza, olio di cocco, acqua, sale, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), uova, amido di mais, farina di soia, glicerina vegetale, latte scremato in polvere, agenti lievitanti: fosfati di calcio, carbonati di sodio, emulsionante: lecitine di soia, sale, aroma naturale di vaniglia.
Un nobile formaggio da taglio di pasta morbida e dal gusto saporito, appena tendente al dolce, con una leggera ma originale nota di noce
>> dettaglio
Formaggio a pasta morbida di latte caprino, Aspetto: piccola forma candida con foglia di cioccolato, Odore: funghi bianchi - sentori di capra, Gusto: sapido - nobile al palato, Consistenza: cremoso con foglia di chioccolato croccante, Stagionatura: ca. 30 giorni
Lo Schüttelbrot è un pane di segale croccante a forma di focaccia, che viene tradizionalmente agitato a mano. Una specialità tipica dell'Alto Adige, leggera al morso e particolarmente digeribile. Ideale con pancetta, formaggio o un buon bicchiere di vino rosso.
Tra i delicati tipi di prosciutto cotto, quello al ginepro ha un aroma speciale. La qualità della polvere di ginepro affumicato e la leggera affumicatura lo rendono una vera squisitezza. Per il prosciutto di qualità di produzione artigianale vengono selezionate, cotte e leggermente affumicate le migliori parti del prosciutto. La finissima polvere di ginepro affumicato, ricavata dal legno profumato, ricco di resina, forma la crosta aromatizzata al ginepro. Questo prosciutto cotto è adatto sia per gli antipasti che per le portate principali. Si sposa bene per esempio con funghi o spinaci. Si consigliano asparagi freschi su delicate fette di cotto al ginepro.
Unico e perfetto nel gusto , cosi qualche cliente descrive il nostro salame di cervo, che regge ogni confronto. In modo particolare è amato per spuntini, merende e primi piatti in combinazione con altre squisitezze della casa.
