Descrizione:
Di colore giallo brillante,floreale e leggermente fruttato nel naso. Ben strutturato, corposo, però anche una freschezza giovanile e una eleganza unica. TECUM, dal latino “insieme” è l'espressione gustativa di sintonia, eleganza ed armonia. Un vino nordico minerale che nasce sui ripidi pendii calcareo-dolomitici nel pieno rispetto del ciclo naturale di vito e vino. TECUM ha visto giungere l'annata successiva permanendo sulle feccie nobili per 18 mesi e ottenendo così una naturale stabilità nel tempo ed una complessità in termini olfattivi. Dopo il lungo affinamento in acciaio viene rigorosamente imbottigliato nel formato Magnum.
Uvaggio:
100% Pinot Bianco.
Zona:
Vigneti selezionati nella Bassa Atesina. Terreni sabbiosi e ghiaiosi e in parte calcarei.
Vinificazione:
Vendemia a mano, macerazione a freddo per 12 ore, fermentazione alcolica in acciaio, maturazione sulle feccie nobili per 18 mesi.
Abbinamento:
Temperatura di Servizio:
12 - 14°C.
Invecchiamento possibile:
5 - 8 anni.
Bottiglia da:
2020 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Castelfeder
L'azienda Castelfederer di Egna fu fondata da Alfons Giovanett più di 50 anni fa, ma da allora tutto è stato rivoluzionato. L'assortimento è stato ampliato, l'uva prodotta è stata vinificata in proprio, il lavoro in vigna è stato modernizzato e ci siamo aperti al mercato internazionale. La superficie a vite di Castelfederer è oggi di 65 ettari, sul 70% dei quali si coltivano vitigni bianchi. L'attenzione è rivolta allo Chardonnay, al Pinot bianco, al Pinot grigio e al Sauvignon. Per quanto riguarda i vitigni rossi, invece, si punta sul Pinot nero.
Gradazione alcolica: 11.50 %
a. 2017 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
90 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Castelfeder 'Tecum' Riserva Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.01.2020 con 90 di 100 punti.
"Fruttato al naso con note di limone, lime e pompelmo. Corpo pieno, struttura calda e leggermente pesante ed un finale caldo ed orizzontale. Bevi ora."
a. 2017 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Castelfeder 'Tecum' Riserva Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2020 con 92 di 100 punti.
"Funkelndes, sattes Strohgelb. Schönes Spiel in der Nase, nach baumreifem Apfel, etwas Birne, auch Pfirsich im Hintergrund. Rund und geschmeidig in Ansatz und Verlauf, zeigt schöne gereifte Frucht, cremig, im Finale auch gute Säure. Othmar Kiem, Simon Staffler"
a. 2016 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Castelfeder 'Tecum' Riserva Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2020 con 92 di 100 punti.
"Leuchtendes Zitronengelb mit funklendem Kern. Fein gezeichnete Nase mit mineralischen Tönen, Zitronenzesten und Kamille, hat auch einen leichten Honigtouch. Am Gaumen ebenso mineralisch, Feuerstein, auch saftig und straff, breitet sich schön aus mit pfeilgerader Säure, endet lange und harmonisch."
a. 2015 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Castelfeder 'Tecum' Riserva Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2017 con 91 di 100 punti.
"Strahelndes Strohgelb mit feinem Grün. Klare, etwas zurückhaltende Nase, zeigt dezente Noten nach frischem Apfel und Mirabellen. Blüht am Gaumen toll auf, viel präsente Frucht, nach Mirabellen und Birnen, etwas Grapefruit, feine salzige Noten geben Spannung, im Finale saftig."
a. 2014 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Castelfeder 'Tecum' Riserva Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.07.2016 con 91 di 100 punti.
"Glänzendes, helles Strohgelb mit grünem Schimmer. Fein gezeichnete Nase, nach baumfrischen Äpfeln, etwas Melisse, frische Walnüsse im Hintergrund. Am Gaumen füllig und rund, breitet sich satt aus, saftig, feine mineralische Noten, ein Langläufer."
a. 2013 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Castelfeder 'Tecum' Riserva Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.06.2015 con 91 di 100 punti.
"Funkelndes, intensives Strohgelb mit grünen Nuancen. Sehr offene und ansprechende Nase, duftet nach reifen Zitronen, auch dezente Kräuternoten, frisch und klar. Saftig und gehaltvoll am Gaumen, funkelt, öffnet sich mit viel präsenter Frucht, tiefgründig, überaus saftig, im Finale feine mineralische Noten."
a. 2012 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Castelfeder 'Tecum' Riserva Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.06.2014 con 91 di 100 punti.
"Helles, funkelndes Strohgelb. Eröffnet mit frischen Noten, nach Weißdorn, weißem Pfirsich und frischem Apfel, schönes Spiel. Saftig im Ansatz, zeigt viel präsente Frucht, nach Birnen und weißem Pfirsich, im Verlauf schöne salzige Noten, schwebt dahin, langer Nachhall, sehr fein."
a. 2015 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Castelfeder 'Tecum' Riserva Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.04.2020 con 16 di 20 punti.
a. 2014 Luca Gardini:
93 of 100 Points.
"Luca Gardini" ha valutato il vino "Castelfeder 'Tecum' Riserva Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.07.2016 con 93 di 100 punti.
