Zona di produzione: Le viti del Pinot Bianco sono allevate a Guyot in tre vigneti collocati in zone diverse fra i 400 e gli 800 metri, tutte nel comune di Montagna. Nei terreni di quest'area si trovano le diverse realtà geologiche della regione, dalle sabbie più leggere fino ai terreni più pesanti di erosione porfirica. Le esposizioni variano da Sud a Sud-Ovest.
Metdo di Vinificazione: Il mosto viene fermentato per il 70% a temperatura controllata in vasche di acciaio e per il restante 30% in piccole botti di rovere (barrique). Prima dell'imbottigliamento il vino permane sui lieviti per circa cinque mesi in modo da acquisire complessità e pienezza.
Descrizione del Vino: Il Pinot Bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con note di frutta e spezie che ricordano le mele mature, fiori di campo e crosta di pane fresco. AI palato si distingue per la personalità decisa accompagnata da un'elegante e robusta struttura combinata ad una armoniosa acidità. Il finale è pieno e dolce con una lunga persistenza.
Abbinamento: Il Pinot Bianco necessita di almeno tre o quattro mesi di affinamento in bottiglia per esprimere le sue tipiche caratteristiche di bouquet e complessità. Il vino si accompagna molto bene a diverse pietanze, partendo da primi robusti come piatti di pasta, riso e pesce con e senza salse, fino ad arrivare a piatti asiatici leggeri o pietanze speziate con curry.
a. 2019 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Franz Haas 'Lepus' Pinot Bianco Alto Adige" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2022 con 90 di 100 punti.
a. 2018 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Franz Haas 'Lepus' Pinot Bianco Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2019 con 90 di 100 punti.
a. 2004 Tom Cannavan:
91 of 100 Points.
"Tom Cannavan" ha valutato il vino "Franz Haas 'Lepus' Pinot Bianco Alto Adige" dalla vendemmia 2004 il 01.01.2006 con 91 di 100 punti.
a. 2016 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Franz Haas 'Lepus' Pinot Bianco Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.09.2018 con 89 di 100 punti.
a. 2014 Wine Enthusiast:
86 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Franz Haas 'Lepus' Pinot Bianco Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.01.2016 con 86 di 100 punti.
a. 2012 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Franz Haas 'Lepus' Pinot Bianco Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.02.2014 con 16 di 20 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Franz Haas 'Lepus' Pinot Bianco Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.01.2014 con 88 di 100 punti.
a. 2011 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Franz Haas 'Lepus' Pinot Bianco Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.09.2012 con 15 di 20 punti.
a. 2008 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Franz Haas 'Lepus' Pinot Bianco Alto Adige" dalla vendemmia 2008 il 01.08.2009 con 15 di 20 punti.
Delicati aromi fruttati di noce moscata, piacere e freschezza - un ottimo vino da aperitivo. Indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce
>> dettaglio
Il suo carattere è fresco, fruttato e equilibrato. Il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli è intenso, l'aroma fruttato e fiorito con sentori di fiori bianchi è molto gradevole. Il gusto è particolarmente ricco e complesso con tipica nota miele d'acacia. Ottima la struttura e fresca l'aciditá.
Colore: da giallo verdognolo a giallo chiaro, Profumo: fruttato, mela, pera, Sapore: fresco, pieno, armonico
Colore giallo paglierino brillante con tenui riflessi verdi. Profumo floreale e vivace con sentori di frutta matura (pesca, melone) e di spezie. Corpo pieno, persistente ed elegante. Retrogusto fresco, con leggera sensazione di "fumo" e piacevole acidità.
Il suo nome, Gewürztraminer significa letteralmente Traminer Aromatico e la sua principale caratteristica è di essere particolarmente aromatico che ricorda la rosa, il litchi, un po' di anice stellato ed anche la cannella. È molto strutturato e corposo, e gli aromi rimangono piacevolmente in bocca per diverso tempo, lasciando un retrogusto fortemente intenso.
Questo vino si presenta con un colore rosso molto carico ed in alcune annate il colore tende al violaceo. I profumi sono molto intensi ed ampi e ricordano bacche rosse, erba fresca e la viola mammola. In bocca si presenta con molta personality e carattere con una buona componente tannica. Il vino si abbina splendidamente a delle grigliate di carni rosse molto gustose.
