Polpettone di würstel 2 fette ca. 230 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
INGREDIENTi: carne di bovino 34%, lardo 27%, carne di suino 20%, acqua, sale , aromi naturali, SENAPE, estratto di spezie, coriandolo ANTIOSSIDANTI: acido ascorbico, ascorbato di sodio.CONSERVANTI: nitrito di sodio VALORI NUTRIZIONALI. Energie 1234kj/298 kcal, grassi 28,01g, di cui acidi grassi saturi11,31 g, carboidrati 0,7 g, di cui zuccheri 0,6 g, proteine 10,86 g, sale 2,55g
Piccoli ma buoni. Molte storie si intrecciano intorno alla creazione di queste piccole prelibatezze. Nel Medioevo, ad esempio, si racconta che i locandieri preparassero dei würstel particolarmente piccoli, da poter vendere ai loro clienti attraverso il buco della serratura dopo la chiusura ufficiale dei locali. Anche Goethe, il “principe dei poeti”, sembra che si fosse innamorato delle delicate salsiccette di maiale, sale, pepe e maggiorana, tanto da farsele spedire per posta a Weimar.
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Questo classico tenero, delicato tra gli insaccati si presenta, come "Wiener" o "Frankfurter", a seconda della preparazione e degli ingredienti, con un sapore diverso. Come semplice spuntino caldo o come ingrediente per piatti di lenticchie e di fagioli, come condimento per la pizza o aggiunto agli sformati - il würstel si accompagna ai cibi più diversi.
I würstel Servelade sono ormai dei classici tra le salsicce scottate a grana fine. Il nostro würstel Servelade è prodotto con carne di vitello e di maiale di alta qualità, insaccata in budello naturale di maiale. È eccellente caldo, grigliato o tagliato in fette sottili come insalata di würstel con cipolle.
100 % Succo di Mela, torbido naturale, senza additivi aggiunti.
Carne di bovino e suino macinato a grana grossa con una leggera nota di pepe, delicato e amabile. Il salame con la muffa nobile viene stagionato per circa ca. 6-8 settimane a temperature controllate.
Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.
