Polpettone di würstel 2 fette ca. 230 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
INGREDIENTi: carne di bovino 34%, lardo 27%, carne di suino 20%, acqua, sale , aromi naturali, SENAPE, estratto di spezie, coriandolo ANTIOSSIDANTI: acido ascorbico, ascorbato di sodio.CONSERVANTI: nitrito di sodio VALORI NUTRIZIONALI. Energie 1234kj/298 kcal, grassi 28,01g, di cui acidi grassi saturi11,31 g, carboidrati 0,7 g, di cui zuccheri 0,6 g, proteine 10,86 g, sale 2,55g
La Metzgerei Lanz è un'azienda tradizionale che da molti anni ha sede a Dobbiaco, un comune dell'Alto Adige. L'azienda familiare si è sviluppata fino a diventare una delle macellerie più conosciute e rispettate della regione. La macelleria Lanz è particolarmente nota per i suoi prodotti a base di carne di alta qualità, provenienti dalla regione e prodotti secondo le ricette tradizionali. L'azienda attribuisce grande importanza alla qualità e alla sostenibilità. La carne proviene esclusivamente da allevatori della regione che garantiscono un allevamento e un'alimentazione adeguati alla specie. Inoltre, nel processo di produzione non vengono utilizzati additivi o aromi artificiali. Oltre ai classici prodotti a base di carne come salsicce, prosciutto e pancetta, Metzgerei Lanz offre anche una varietà di piatti e specialità fatte in casa. Tra questi, stufati sostanziosi, zuppe speziate e piatti di carne sostanziosi. Anche questi ingredienti provengono dalla regione e vengono lavorati a mano. Un altro punto di forza della macelleria Lanz è la macellazione in proprio. L'azienda dispone di un moderno macello in cui gli animali vengono macellati delicatamente e senza stress. Questo non solo garantisce il benessere degli animali, ma migliora anche la qualità della carne. La macelleria Lanz è conosciuta ben oltre la regione ed è apprezzata sia dai locali che dai turisti. L'azienda è una parte importante dell'economia locale e promuove attivamente la conservazione della cultura e delle tradizioni regionali.
Un prodotto realizzato da maestri artigianali per i buongustai, und wurstel fino per tutti, secondo ricetta la originale.
>> dettaglio
Braciole di suino - Affumicate, cotte. 2 fette, sottovuoto, peso ca. 400 gr.
"Meraner"- Suino e bovino, impasto fine con granuli di carne, calibro piccolo, affumicato. Confezione sottovuoto da 3 pezzi, peso ca. 240 g
Questa specialità ottenuta da tagli magri di manzo e suino è condita con una tipica miscela di spezie e stagiona per diverse settimane. Da accompagnare con pane nero speziato o con il tipico pane croccante, l'Affumello Tirolese è un piacere indimenticabile.
Würstel piccoli senza pelle - Puro suino, impasto fine, affumicato. Piccoli, confezione sottovuoto da 4 pezzi, peso 100 gr.
