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HOME »   Specialità »   Formaggi Altoatesini »   Formaggio Stanga di Dobbiaco ca. 500 gr. - Latteria Tre Cime

Formaggio Stanga di Dobbiaco ca. 500 gr. - Latteria Tre Cime

 
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articolo n.: 1052
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Caratteristiche del prodotto
  • Tipo - Formaggio e burro: Formaggio semiduro
  • Gusto: mild , aromatisch
  • Regione di origine: Südtirol
  • Produttore: Sennerei Drei Zinnen
  • Senza lattosio:
  • Animale: Mucca
  • Contenuto: 0,50 kg.

Formaggio stanga originale di Dobbiaco della Latteria Tre Cime - Mondolatte

Siamo lieti di proporVi un pezzo da ca. 500 gr. del vero formaggio di Dobbiaco, la cosiddetta Stanga per la sua forma allungata, prodotto secondo la ricetta tradizionale, che prevede l'impiego di esclusivo e freschissimo latte vaccino. Il formaggio caratterizzato da un sapore dolce e delicato è riconoscibile per i piccolissimi fori, grandi al massimo come un bacello di pisello e da una maturazione minima non inferiore alle sei settimane.

La particolarita della Stanga di Dobbiaco è la sua duplice possibilità di consumo, tagliato a fette dello spessore desiderato è ottimo crudo, così come reso a fette più spesse può essere tranquillamente grigliato ed accompagnato con della polenta e dei funghi porcini.

Per ulteriori informazioni restiamo a Vostra completa disposizione.

Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Produttore: Sennerei Drei Zinnen - Bozen - Südtirol - Italia

La Latteria alpina Tre Cime di Dobbiaco è un piccolo ma raffinato produttore di prodotti caseari, specializzato nella lavorazione del latte della regione. Da oltre 100 anni il latte viene trasformato in formaggio, yogurt e altre prelibatezze. Il caseificio alpino è noto per la sua alta qualità e il suo impegno per la sostenibilità e la regionalità.

Il latte per i prodotti della latteria alpina Drei Zinnen proviene esclusivamente da aziende agricole locali della zona. I contadini allevano i loro animali in modo adeguato alla specie e li nutrono con mangimi naturali. In questo modo si ottiene un latte della migliore qualità, che viene utilizzato per la produzione del caseificio alpino.

La latteria alpina produce una varietà di prodotti caseari, tra cui diversi tipi di formaggio, yogurt, burro e quark. Particolarmente apprezzati sono il Toblacher Stangenkäse e l'Innichner Bergkäse, entrambi prodotti con il latte delle mucche della regione. I formaggi sono caratteristici della regione e hanno un gusto proprio.

Il caseificio alpino Drei Zinnen attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. Ad esempio, tutti gli scarti e i materiali residui della produzione vengono riciclati o utilizzati come mangime per gli animali. Anche per gli imballaggi, il caseificio alpino si affida a materiali ecologici e rinuncia in larga misura alla plastica.

Oltre alla produzione di prodotti caseari, il caseificio alpino Drei Zinnen offre anche visite guidate e degustazioni. Qui i visitatori possono conoscere la storia e la produzione della latteria alpina e degustare i vari prodotti caseari.

La Latteria alpina Tre Cime è un esempio di combinazione vincente tra tradizione, qualità e sostenibilità. Con i suoi prodotti e il suo impegno nella regione, la latteria alpina è una parte importante dell'economia locale e un pioniere della produzione alimentare sostenibile.

Sennerei Drei Zinnen 1 Sennerei Drei Zinnen 2 Sennerei Drei Zinnen 3
Sennerei Drei Zinnen 4

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Formaggio Stanga di Dobbiaco ca. 500 gr. - Latteria Tre Cime
ottimo prodotto, già acquistato a Dobbiaco, spedizione e con ..
5 di 5 Stelle!

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beenden