Sapore/Consistenza: Formaggio al taglio gustoso con aroma tipico
Occhiatura: Occhiatura a forma di lente
Superficie: Crosta naturale
Colore: Giallo chiaro - oro
Ingredienti: Latte di muccha pastorizzato (latte intero , latte magro), fermenti, sale, caglio
Stagionatura: Stagionatura ideale ca. 6 settimane
Palline di formaggio fresco con pepe
>> dettaglio
La particolarita della Stanga di Sesto è la sua duplice possibilità di consumo, tagliato a fette dello spessore desiderato è ottimo crudo, così come reso a fette più spesse può essere tranquillamente grigliato ed accompagnato con della polenta e dei funghi porcini.
Grappa con profilo chiaro e coretto, perfetta per ogni occasione. Morbida e delicata.