Canederli di Formaggio altoatesini 4 pz. - macelleria Steiner Rasun
Gli originali canederli tirolesi preparati secondo la nostra ricetta di famiglia sono un gustoso accompagnamento a diverse portate a base di carne. Canederli caserecci al formaggio, agli spinaci, allo speck o ai funghi vengono serviti nelle zuppe, come primo piatto o come contorno. Insieme a tanti altri deliziosi contorni, sono i tradizionali rappresentanti dei sapori dell'Alto Adige.
I canederli al formaggio completano l'assortimento, serviti con parmigiano e burro fuso sono ideali con insalate o con Gulasch.
Ingredienti: pane (farina di frumento, acqua, lievito, latte inpolvere, malto, sale), formaggio 17 %, latte pasteurizzato, uova pasteurizzato, cipolla, prezzemolo, spezie.
La macelleria Steiner di Rasen è un'azienda familiare con una lunga tradizione. Qui si lavora la carne e si producono salsicce secondo le antiche ricette e l'artigianato già dal 1923. Il segreto del successo della macelleria Steiner sta nell'alta qualità dei prodotti. Qui viene lavorata solo carne di animali della regione, allevati e nutriti in modo adeguato alla specie. In questo modo si ottengono prodotti a base di carne e salsicce non solo particolarmente gustosi, ma anche sani. Oltre alla classica gamma di carni e salsicce, la macelleria Steiner offre anche molte specialità. Tra queste, ad esempio, le carni affumicate come il prosciutto o lo speck, ma anche le salsicce fatte in casa e varie specialità di carne. La macelleria Steiner attribuisce grande importanza a una consulenza amichevole e personalizzata ai propri clienti. Anche i desideri individuali vengono presi in considerazione e realizzati. Ad esempio, i clienti possono ordinare prodotti speciali a base di salsiccia per le loro celebrazioni ed eventi. Nella macelleria Steiner, l'artigianato della lavorazione della carne è ancora molto vivo. Qui si lavora con passione e attenzione ai dettagli, il che si riflette anche nella qualità dei prodotti. Chi apprezza la carne e gli insaccati di alta qualità deve assolutamente fare un salto alla macelleria Steiner.
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
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L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
Speck 1/4 pezzo da ca. 1 kg. - macelleria Hell Da 23,70 € ( 2,37 €/100 gr.) incl. 10 % IVA escl. costi di spedizione
Pancetta di Speck 1/4 pezzo ca. 1 kg. - macelleria Hell Da 24,20 € ( 2,42 €/100 gr.) incl. 10 % IVA escl. costi di spedizione
Salsicce affumicate 4 pezzi - ca. 320 gr. - macelleria Hell Da 12,25 € ( 3,83 €/100 gr.) incl. 10 % IVA escl. costi di spedizione
Pinot Nero - 2022 - 0,75 lt. - cantina S. Michele Appiano Alto Adige Da 18,60 € ( 24,80 €/lt.) incl. 22 % IVA escl. costi di spedizione
So backt Südtirol - H. Gasteiger, G. Wieser, H. Bachmann Da 36,00 € escl. costi di spedizione
Cucinare nelle Dolomiti - H. Gasteiger, G. Wieser, H. Bachmann Da 39,90 € escl. costi di spedizione