Charles Smith Substance Cs Cabernet Sauvignon Washington - 2018
a. 2018 Wine Spectator:
90 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "2018 Substance 'Cs' Cabernet Sauvignon" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2021 con 90 di 100 punti.
a. 2018 CellarTracker:
88 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "2018 Substance 'Cs' Cabernet Sauvignon" dalla vendemmia 2018 con 88 di 100 punti.
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Amarone Selezione Antonio Castagnedi è il risultato di un'attenta ricerca e selezione delle uve, per garantire nella bottiglia la massima espressione del territorio e dell'arte enologica di Famiglia Castagnedi. Caratterizzato dal colore rosso rubino intenso dai riflessi porpora, il profumo è tipico dell'Amarone che si compone di frutta rossa matura, aromi speziati di liquirizia, pepe nero e note di cioccolato. I sapori sono ben equilibrati, dai tannini rotondi morbido, caldo, leggermente sapido ed elegante, dal finale lungo e fresco grazie alle note balsamiche che lo contraddistinguono.
Un pellegrino del mondo coltivato con successo in storiche e nuove regioni viticole, che ben si è adattato al clima del Trentino Alto Adige. Di origine bordolese, dall'incrocio con il Cabernet Franc, ha dato origine al Cabernet Sauvignon. E basterebbe già questo per collocarlo in cima alla piramide dei grandi vitigni internazionali. Il sapore intenso e facilmente accessibile con descrittori che tipicamente includono, l'uva spina, l'asparago e diversi descrittori erbacei€ (composti volatili noti come metossipirazine) ha catturato l'attenzione di molti consumatori. La nostra ricerca dell'autenticità di questa varietà ci ha portati a vinificare Blanc.
Intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidità e un lungo finale. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce. Piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi.
