Ristretto di pere 250 ml. - Gölles
Descrizione del prodotto
Descrizione: Acidità 5%
Ottenuto secondo il tradizionale metodo della acetificazione di succo concentrato di pere stiriane perfettamente mature, questo aceto si completa nel lungo invecchiamento in botti di rovere. Grazie al suo intenso aroma di frutto, si presta meravigliosamente per ricche insalate come la Waldorf Salad o l'Insalata Stiriana con il pollo fritto. Da provare inoltre con erborinati come il Gorgonzola piccante o il Roquefort.
La ricetta: tagliare delle pere a fette sottili, caramellizzarle delicatamente,aggiungere Ristrettodi pere e succo di pera lasciando svaporare. E' un ottimo contorno per il pesce cotto al vapore
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