Specialita' Italiane

Alici tese nell'olio d'oliva 106 ml. - Rocca

Da 13,80 € 13,02 €/100 ml.

Le alici pescate fresche vengono messe in fusti e salate intervallando uno strato di sale ed uno strato di pesce. I fusti vengono poi portati a Morbegno, nelle fresche cantine sotterranee della Ditta Rocca per stagionare e maturare naturalmente e lentamente finchè non saranno pronte per essere pulite e sfilettate: operazione che viene svolta completamente a mano. I filetti di alici vengono poi confezionati in vasetti, ricoperti con olio d'oliva, oppure arrotolati con il cappero e quindi ricoperti di olio d'oliva. Prodotto ottenuto da pescato italiano lavorato in Italia.
Tartufo Pistacchio 200 gr. - Antica Torroneria Piemontese

Da 16,15 € 7,45 €/100 gr.

Tartufo Pistacchio 200 gr. - Antica Torroneria Piemontese
Salsa la Favola - salsa di pomodoro - 300 gr. - Masé Mario

Da 9,95 € 3,32 €/100 gr.

La salsa “La Favola” è prodotta con pomodori maturati al sole e poi essiccati, radicchio dell’orso e cipolla di montagna. Viene prodotta in modo interamente artigianale dall’azienda trentina gastronomica. Adatta ad essere utilizzata su bruschetta, crostini o come condimento per pasta.
Sugo ai Peperoni 314 ml. - L'Orto di Beppe

Da 4,70 € 14,97 €/lt.

100% da pomodori italiani
Fusilli 500 gr. - Pastificio Cavalieri

Da 5,10 € 1,02 €/100 gr.
Olio al peperoncino 100 ml. - Ranise

Da 6,30 € 6,30 €/100 ml.

Olio al peperoncino 100 ml. - Ranise
Soppressa di puro suino con aglio ca. 2,75 kg. - Bazza

Da 78,45 € 2,85 €/100 gr.

La Soppressa, considerata Regina dei salumi, come tale viene prodotta nel massimo rispetto di tutta la sua importanza
Olio Extra Vergine d'Oliva Tradizione 500 ml. - Azienda Agraria Viola

Da 18,05 € 36,10 €/lt.

Ti guardi intorno e non capisci chi, tra terra e pietra, abbia il sopravvento nel custodire olivi secolari. Piante cresciute su terreni sassosi e calcarei molto permeabili, posti ad un'altitudine ideale per la coltivazione; parsimoniose nella forma e nella produzione del frutto; curate e toccate solo dalle mani dell’uomo. Molteplici i suoi utilizzi in cucina, base per cottura e mantecatura di paste e riso in padella, marinate di tonno, molluschi gratinati e minestroni di verdure. Ideale con radicchio alla griglia, pinzimonio, insalate di carcioﬁ con scaglie di parmigiano, ragù di carne e fritture di pesce.
Risotto allo Zafferano in Fili 300 gr. - Casale Paradiso

Da 8,65 € 2,88 €/100 gr.
Zuppa Golosa 300 gr. - Casale Paradiso

Da 6,00 € 2,00 €/100 gr.
Olio extravergine di oliva 500 ml. - Pasquini

Da 16,35 € 32,70 €/lt.

Descrizione: ha profumo fruttato ed erbaceo, gusto equilibrato ed elegante. Adatto a tutti gli usi a crudo.
Zuppa di Farro con funghi porcini 300 gr. - Casale Paradiso

Da 7,75 € 2,58 €/100 gr.
Grappa di Ribolla Gravner 51 % 70 cl. - Capovilla Distillati

Da 65,15 € 93,07 €/lt.
Aceto Balsamico di Modena IGP 'Capsula nera' 250 ml. - Acetaia Leonardi

Da 37,80 € 15,12 €/100 ml.

1 medaglia = 2 anni di affinamento. Questo aceto balamico con 7 medaglie viene affinato per 15 anni in diverse botti di legno. L'Acetaia rinuncia alla specificazione di 7,5 medaglie per 15 anni di affinamento, per questo motivo hanno stampato solo 7 medaglie.
Aceto Balsamico di Modena IGP Torre Oro 500 ml. - Carandini

Da 12,70 € 25,40 €/lt.

Un aceto di natura sciropposa prodotto seguendo l'antica tradizione Modenese. Bilanciata, profumata, equilibrata; la linea Il Torrione è ottenuta da una particolare selezione di miscele di aceto di vino e mosto d'uva concentrato. Il risultato è un Aceto Balsamico dal sapore ricco e strutturato, ideale per abbinamenti con verdure.
Pomodori Pelati 580 ml. - L'Orto di Beppe

1

Da 6,55 € 11,29 €/lt.

100% da pomodori italiani.
Olive farcite con acciuga e cappero 212 ml. - Rocca 1870

Da 14,20 € 6,70 €/100 ml.

Olive farcite con acciuga e cappero 212 ml. - Rocca 1870
Crema Tartufata del Tartufo Nero 85 gr. - Calugi

1

Da 11,30 € 13,29 €/100 gr.

La Tartufata è ottima per le tartine, primi piatti e ripieni per secondi piatti.
Condimento Balsamico 'Corte 5' 250 ml. - Acetaia Leonardi

Da 19,05 € 7,62 €/100 ml.

affinato 5 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, fruttato e agrodolce, ottimo per un uso quotidiano.
Fusilli di Pisa 500 gr. - Pasta Martelli

Da 5,90 € 1,18 €/100 gr.

Prodotti personalmente dalla famiglia Martelli, nel proprio pastificio di Lari, al centro delle colline pisane, in Toscana.
Miele di Tartufo bianco 40 gr. - Calugi

Da 10,80 € 27,00 €/100 gr.
Le Penne 500 gr. - Pasta Martelli

Da 5,90 € 1,18 €/100 gr.

Prodotti personalmente dalla famiglia Martelli, nel proprio pastificio di Lari, al centro delle colline pisane, in Toscana.
Pomodori passati bio 314 ml. - La Motticella - Paolo Petrilli

Da 6,40 € 20,38 €/lt.

I pomodori vengono da eredità di semi San Marzano dato a Paolo 15 anni fa, e sono abbastanza diverso da San Marzano industriale che inondano il mercato in questi giorni.
Brandy Italiano di Poli 40 % 70 cl. - Distilleria Poli Jacopo

Da 27,25 € 38,93 €/lt.
Pasta Pipe rigate n° 49 5 x 500 gr. - De Cecco

Da 13,95 € 0,56 €/100 gr.

Con le Pipe rigate sono particolarmente indicati condimenti al ragù di carne di maiale o manzo, con salsiccia o carne e funghi; sono perfette anche per piatti estivi, con salse leggere a base di pomodoro fresco e mozzarella.
Olio evo Liguritio in lattina 500 ml. - Ranise

Da 16,40 € 32,80 €/lt.

Descrizione: la latta è il contenitore più adatto alla conservazione dell'olio: infrangibile e si presta per essere trasportata in viaggio.
Pasta Sedani rigati n° 57 5 x 500 gr. - De Cecco

Da 13,95 € 0,56 €/100 gr.

I Sedani rigati si accostano bene a condimenti elaborati come ragù di carne e funghi, o di salsiccia, ma risultano ottimi anche se nella preparazione di pasticci al forno.
Salame Geminiano ca. 1,2 kg. - Maletti 1867

Da 51,90 € 4,33 €/100 gr.

Salame della tradizione lombarda a macinatura grossa, insaccato in budello naturale, interamente prodotto a mano. Dolce e magrissimo (grasso max 13%).
Latte di Suocera - Milk of Mother-in-Law - 0,70 lt. 70 %

Da 35,50 € 50,71 €/lt.
Prosciutto Crudo disossato stag. 17/18 mesi ca 8 kg. - Levi

Da 315,15 € 3,94 €/100 gr.

Prosciutto Crudo disossato stagionato 17/18 mesi ca. 8 kg. - Levi
Tartufo Dolci Neri 200 gr. - Antica Torroneria Piemontese

Da 14,55 € 6,83 €/100 gr.

Tartufo Dolci Neri 200 gr. - Antica Torroneria Piemontese
Farina per polenta taragna 1 kg. - Molino Filippini

1

Da 4,45 € 0,45 €/100 gr.

Farina per polenta taragna 1 kg. - Molino Filippini
Mandorle al miele di acacia Plattner 475 gr.

Da 15,90 € 3,35 €/100 gr.

prodotto naturale dolcificato con miele di acacia.
Olio extravergine di oliva BIO 500 ml. - Pasquini

Da 18,00 € 36,00 €/lt.

Descrizione: olio di buona struttura, all'olfatto il profumo è netto di olive fresche ed erba appena sfalciata, sapore di mandorla dolce e moderatamente fruttato, lievemente piccante. Indicato per bruschette, carni leggere, grigliate e pinzimonio.
Pasta Casreccia n° 88 5 x 500 gr. - De Cecco

Da 13,95 € 0,56 €/100 gr.

Le Casarecce hanno lunghezza di 43 mm., spessore fra 1,22 e 1,35 mm.
Tartufo Nero Estivo 18 gr. - Calugi

Da 11,50 € 63,89 €/100 gr.

momento dell'apertura del barattolo asciugare il tartufo con un panno. Ottimo tagliato a lamelle su fondute, risotti, tagliatelle, uova al burro, ecc.
Linguine 500 gr. - Cavalieri Pastificio

Da 5,10 € 1,02 €/100 gr.
Olio exv. oliva con limone 500 ml. - Coppini Arte Olearia

Da 19,35 € 38,70 €/lt.

Coppini Arte Olearia raccoglie olive da coltivazioni in Sicilia, Puglia e Abruzzo. Le migliori olive vengono frante entro 24 ore dalla raccolta. Coppini Arte Olearia garantisce una costante alta qualità e prodotti con una bassa acidità. Il condimento OLIVE & LIMONI è ottineuto dalla frangitura contemporanea di olive e limoni. Ottimo su crostacei, carne, verdure, cioccolato, gelato.
Tonno in olio d'oliva 314 ml. - Alptresor - Rocca

Da 19,85 € 59,87 €/lt.

Il Tonno fresco viene dapprima tagliato a tranci e messo a dissanguare in acqua corrente. Successivamente è fatto cuocere in acqua e sale (non a vapore) per preservarne al massimo le qualità organolettiche e proteiche.Dopo la cottura il tonno viene raffreddato, pulito a mano dalle spine e dalla pelle e tagliato in filetti che saranno messi nei vasetti. Infine i vasetti sono riempiti di di olio d'oliva, tappati e sterilizzati.
Birra artigianale Sud nera Meridiem 750 ml. - Birrificio Gjulia

Da 11,15 € 14,87 €/lt.

Birra forte ad alta fermentazione, dal colore scurissimo e dalla schiuma densa color cappuccino. Questa birra colpisce l'olfatto con una ricchezza di sentori che spaziano dal malto alla ciliegia sotto spirito, passando attraverso il caramello.
Pasta all' Uovo Tagliatelle 250 gr. - Spinosi

Da 6,05 € 2,42 €/100 gr.

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche intere 33,4%. Umidità: 12,50 % all'origine 250 g. e COTTURA in minuti: 1,5. CONFEZIONE: per 4/5 persone: 250 g
Prime Uve Nere 38 % 70 cl. - Distilleria Maschio Bonaventura

Da 36,70 € 52,43 €/lt.
Salame abruzzese "gentile" ca. 1 kg. - Maletti 1867

Da 41,70 € 4,17 €/100 gr.

Salame di prosciutto, è senza pepe, morbido e dolce. Da affettare sempre sottile, è ottima per carpacci e piatti composti.
Appenzeller Alpenbitter 29 % 1,00 Liter - 1,00 lt.

52,16 € 52,16 €/lt.

Contenuto: 1 l / Gradazione: 29.0%
Pesto alla Genovese 130 gr. - Ranise

Da 7,90 € 6,08 €/100 ml.

Descrizione: famosa salsa ligure, con basilico, pinoli, aglio e Parmigiano Reggiano. Ottima per condire la pasta
Vialone nano riso in lattina 500 gr. - Cá Vecchia

Da 6,75 € 1,35 €/100 gr.

E' considerato il capostipite dei risi di pregio o, meglio, da risotto. Nasce nel 1937 dall'incrocio tra il Vialone e il Nano (così chiamato per la ridotta altezza della pianta). Appartiene alla categoria dei semifini, ha una buona tenuta in cottura ed ottima capacità di assunzione di aromi e sapori: particolarmente indicato nella preparazione di risotti asciutti, primo fra tutti il tipico riso alla pilota con carne, pesce d'acqua dolce ecc.
Birra Rossa Dolomiti 750 ml. - Fabbrica Pedavena

Da 10,15 € 13,53 €/lt.
Grappa Le Diciotto Lune 41,00 % 0,70 lt. - Brennerei Marzadro

Da 36,05 € 51,50 €/lt.
Pasta all' Uovo Pappardelle 250 gr. - Spinosi

Da 6,05 € 2,42 €/100 gr.

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche intere 33,4%. Umidità: 12,50 % all'origine 250 g. e COTTURA in minuti: 2 CONFEZIONE: per 4/5 persone: 250 g
Olio al tartufo bianco 100 ml. - Frantoio Bartolini

Da 7,35 € 7,35 €/100 ml.

Olio al tartufo bianco 100 ml. - Frantoio Bartolini
Risotto agli Asparagi 300 gr. - Casale Paradiso

Da 6,80 € 2,27 €/100 gr.
Zuppa d'orzo con funghi porcini 300 gr. - Casale Paradiso

Da 7,00 € 2,33 €/100 gr.

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Limonata, Aranciata Salame e Prosciutto Pomodori, salse e creme Antipasti, olive, sali e miscele di spezie Olio d'oliva & Balsamico Polenta, Risotto, Zuppe & Pasta Pane, pasticcini e noci nel miele Specialita' Ittiche Chutney, mostarda di frutta e salsa Alcolici e Birra

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