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Produzione propria al maso "Gramm" 30 anni fa Luis Moser della Val Sarentino, aprí una maccelleria a Bolzano-Gries. Dopo 5 anni si trasferí in Val Sarentino - direttamente al centro del paese Sarentino. Sempre si dedicava all'affumicazione tradizionale dello Speck, Henkel e salami contadini, nella cantina del maso di sua proprietá, al Grammhof di Sarentino. L'affumicazione viene rigorosamente effettuata dietro la tradizionale ricetta contadina a base di erbe
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"ars distillandi aurum potabile" L’arte di distillare l’oro che si può bere”. In questo modo si decantavano, nel Medioevo, i distillati particolarmente riusciti. Questo motto ispira ancora oggi l’attività della distilleria Pircher che ha alle spalle una lunga tradizione. |
Numerose onorificenze internazionali confermano l’eccellente qualità e il sapore inimitabile dei formaggi della Mondolatte Tre Cime. Ogni anno si lavorano circa 11 milioni di litri di latte consegnati da 180 soci. |
La qualità sin dal principio! La macelleria propria dell’Hotel è una vera e propria attività svolta nel rispetto della qualità. La nostra vasta scelta di prodotti comprende solo carne di cui conosciamo esattamente l’origine. Tra le nostre specialità ricordiamo: speck, salamini affumicati, prosciutto artigianale nonché un’ampia scelta di salsicce e di vari tipi di canederli prodotti secondo l’antica ricetta casalinga. |
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Neuhaushof - Roter Hahn Betrieb mit Hofkäserei Wir halten rund 20 Kühe. |
Qualità, salute, tradizione… ecco la ricetta vincente che ha fatto di noi uno dei panifici leader in Alto Adige. Preparatevi a scoprire il nostro fantastico mondo del pane e assaporate la singolare bontà dei prodotti da forno di casa Trenker.
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Villgrater Macelleria Sesto
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Qualità naturalmente! Oggi come allora utilizziamo prodotti naturali badando alla qualità già all'acquisto - come da tradizione - per produrre specialità culinarie di Alto livello. Questa è la nostra filosofia! Qualità al 100% da madre natura.
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Siamo 11 aziende agricole delle Valli di Tures ed Aurina che Vi invitano a conoscere i nostri masi e le nostre offerte. Per la maggior parte i masi dispongono di 3 fiori – il riconoscimento qualitativo dell’Alto Adige per gli agriturismi. Vivete insieme a noi sul nostro maso la molteplicità del mondo della montagna, della flora e della fauna. Le nostre gentili e disponibili famiglie ospitanti sono impegnate ogni giorno del Vostro soggiorno a rendere la Vostra vacanza indimenticabile. |
Cose sane dal Osttirolo! L'esperienza Villgrater Natur - tutto intorno alla pecora. Prodotti naturali creati a mano di lana delle pecore e specialità scquisite nel negozio dei contadini, prodotti nell'antica maniera - come esclusivamente i "Villgrater" - gli abitanti di questa stupenda valle li possono produrre.
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Specialità di formaggi con latte crudo Marerhof I formaggi altamente genuini del Marerhof si possono considerare una prelibatezza e cultura della mensa Sudtirolese. Una vera chicca per indenditori e palati fini.
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Il Sapore della Natura! Lo speck SENFTER è famoso per le sue antiche tradizioni
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