Ingredienti: pasticcini morbidissimi fatti con mandorle, miele, zucchero ed ammorbiditi con albume d’uovo. Vengono cotti delicatamente al forno e cosparsi di zucchero a velo: inimitabili per gusto e fragranza. Il reg. UE n. 229 del 18 Marzo 2010 tutela il nome dei “Ricciarelli di Siena Igp”. Senza glutine.
Descrizione: tradizionale biscotto senese (e toscano) dalle origini non definite, diffuso nelle campagne. Preparato artigianalmente con ingredienti semplici e genuini quali farina, uova e mandorle (22%), cotto lentamente, tagliato e essere tostato in forno. Ottimo inzuppato nel vin santo o in vino dolce liquoroso.
Versione secca in miniatura del Brezen classico. Ha lunga durabilità e si distingue per la straordinaria friabilità che il panettiere ha saputo dare al prodotto senza dimunuirne il sapore.
Utilizzo: ottimo sulla ricotta o con pane e burro. È il miele che le api producono dalla melata (secrezione zuccherina di insetti omotteri che si nutrono della linfa degli alberi).
Crema dolce al pistacchio di pronto utilizzo. E' ideale per realizzare coperture, farciture di torte, crostate, crepes e per arricchire tutti i dessert.
Crema dolce alla nocciola di pronto utilizzo. E' ideale per realizzare coperture, farciture di torte, crostate, crepes e per arricchire tutti i dessert
Prodotto adatto per la preparazione di mousse, creme, farciture, gelato, semifreddi, ecc. Può essere aggiunto a ricette, determinando quantità ed intensità dell'aroma secondo le esigenze del cliente.
Questo miele esclusivo stupisce con il suo gusto fine e i seducenti, squisiti tartufi. In cucina questo miele trova un uso versatile. Naturalmente, il nostro miele al tartufo è arricchito con il più prezioso - il tartufo bianco.
Prodotto adatto per la preparazione di mousse, creme, farciture, gelato, semifreddi, ecc. Può essere aggiunto a ricette, determinando quantità ed intensità dell'aroma secondo le esigenze del cliente.
Prodotto adatto per la preparazione di mousse, creme, farciture, gelato, semifreddi, ecc. Può essere aggiunto a ricette, determinando quantità ed intensità dell'aroma secondo le esigenze del cliente.
Crema dolce ai frutti di bosco di pronto utilizzo. E' ideale per realizzare coperture, farciture di torte, crostate, crepes e per arricchire tutti i dessert.
