Valle Isarco Riesling - 2018 - Tenuta Villscheiderhof - 0,75 lt.

Uvaggio:
100% Riesling. 

Zona:
Bressanone. Altitudine tra 700m s.l.m. Terreni morenici sabbiosi. 

Resa:


Vinificazione:
Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per ca. 6 mesi sui lieviti fini. 

Descrizione:
vino bianco dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Vino dall'elegante struttura, armonioso, con sentori di frutta: pesca e pera. Acidità equilibrata e piacevolmente minerale sul finale. 

Abbinamento:
antipasti, frutti di mare, crostacei, piatti di pesce, piatti asiatici, carne di vitello. 

Temperatura di Servizio:
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile:
2 - 5 anni. 

Bottiglia da:
0,75 litri. 

Produttore: 
Villscheiderhof - Florian Hilpold 
Su un’altura vicino a Bressanone sorge il maso Villscheiderhof, rinomato per l’osteria tipica e per i suoi vini eccezionali. Da quando la tenuta è stata rilevata nel 2018, l’agricoltore Florian Hilpold, insieme alla moglie, ai genitori e ai due figli, amministra l’azienda agricola, posta a 700 m d’altezza s.l.m. In poco tempo il Villscheiderhof si è trasformato da un allevamento di bestiame ad un’azienda vinicola e frutticola. I ripidi terreni a vite, orientati a sud-est, sono pietrosi, poco calcarei, poveri e permeabili. Condizioni ideali per i nostri Sylvaner Verde, Kerner e Gewürztraminer, tutte varietà tipiche della Valle d’Isarco: vini bianchi freschi, fruttati, eleganti e con un buon equilibrio fra dolcezza ed acidità. Dal 2007 l’uva raccolta viene vinificata direttamente nella cantina della tenuta.

Gradazione alcolica: 13.50 %

Nota allergia: contiene sulfiti

Gradazione alcoolica: 13.50 %