Pinot Nero Riserva Flora - 2019 - 0,75 lt. - Cantina Cornaiano

Descrizione:
Colore rosso rubino. Caratterizzato da aromi freschi di frutti di bosco e amarena. Il vino si presenta elegante e fruttato. Tannino molto vellutato e delicato con un finale di lunga durata. 

Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC. 

Zona:
Le uve per questo vino provengono dalle 3 sottozone di Pinot Noir: Girlan, Mazon e Pinzon. I vigneti acuratamente selezionati sono particolarmente adatti per le loro caratteristiche microclimatiche. I vigneti sono situati a unaltitudine compresa tra i 380 e 530 metri s.l.m. e provengono, da un lato, da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e, dallaltro, da terreni calcarei argillosi esposti ad ovest. 

Vinificazione:
La vendemmia avviene manualmente in piccoli continentori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura il mosto viene riempito per gravitá  in tini di acciaio per la fermentazione alcolica (20-22 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta, il vino affina per 12 mesi in barrique (70%) e piccole botti di legno da 12 hl. (30%). Il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. 

Allergeni: 
il vino puó contenere solfiti. 

 

Gradazione alcolica: 12.00 %

Gradazione alcoolica: 12.00 %