Cabreo Il Borgo - 2018 - 0,75 lt. - tenute Folonari
Descrizione del prodotto
ZONA DI PRODUZIONE: Prodotto da uva provenienti da vigneti delle Tenute del Cabreo di nostra proprietà situati sui colli di Greve in Chianti a 300 mt. s.l.m.
VITIGNI: Sangiovese: 70%. Cabernet Sauvignon: 30%.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:
Raccolta delle uve: avviene in due tempi diversi nella prima metà di ottobre il Sangiovese, nella seconda metà il Cabernet Sauvignon.
Vinificazione: cantina delle Tenute del Cabreo. Fermentazione alcolica: vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C sia per Sangiovese che per il Cabernet Sauvignon. Macerazione sulle bucce: 15/18 giorni. Fermentazione malolattica: contenitori di acciaio inox termocondizionati a 22/23°C.
Invecchiamento: le due varietà vengono poi unite e maturate in carati di rovere francese (30% nuovi, 40% di un anno, 30% di due anni) con travasi ogni tre mesi per complessivi 16 - 18 mesi.
Affinamento in bottiglie: minimo 6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso rubino brillante.
Bouquet: nobile, completo.
Sapore: aristocratico e vellutato con sentore di sottobosco, cuoio e lampone.
Temperatura di degustazione: 20°C. Si accompagna con carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 12.00 %
a. 1988 Doctorwine:
95 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 1988 il 15.01.2013 con 95 di 100 punti.
a. 2001 Doctorwine:
94 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 2001 il 15.01.2013 con 94 di 100 punti.
a. 1990 Doctorwine:
92 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 1990 il 15.01.2013 con 92 di 100 punti.
a. 1995 Doctorwine:
91 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 1995 il 15.01.2013 con 91 di 100 punti.
a. 2006 Doctorwine:
90 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 2006 il 15.01.2013 con 90 di 100 punti.
a. 1999 Doctorwine:
88 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 1999 il 15.01.2013 con 88 di 100 punti.
a. 1997 Doctorwine:
88 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 1997 il 15.01.2013 con 88 di 100 punti.
a. 2008 Doctorwine:
84 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 2008 il 15.01.2013 con 84 di 100 punti.
a. 1983 Doctorwine:
83 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 1983 il 15.01.2013 con 83 di 100 punti.
a. 2013 Decanter World Wine Awards:
84 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 2013 il 01.01.2017 con 84 di 100 punti.
a. 2012 Wine Spectator:
92 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 2012 il 31.10.2015 con 92 di 100 punti.
a. 2011 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 2011 il 08.01.2015 con 89 di 100 punti.
a. 2011 Wine Spectator:
90 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 2011 il 31.08.2014 con 90 di 100 punti.
a. 2010 Wine & Spirits Magazine:
91 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 2010 il 01.04.2014 con 91 di 100 punti.
a. 2010 Wine Spectator:
91 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 2010 il 15.10.2013 con 91 di 100 punti.
a. 2010 Vinous Antonio Galloni:
93 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT, Tuscany, Italy" dalla vendemmia 2010 il 01.08.2013 con 93 di 100 punti.
a. 2017 Falstaff:
94 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT" dalla vendemmia 2017 il 01.02.2021 con 94 di 100 punti.
a. 2016 Falstaff:
94 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT" dalla vendemmia 2016 il 01.02.2020 con 94 di 100 punti.
a. 2016 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
94 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT" dalla vendemmia 2016 il 01.01.2020 con 94 di 100 punti.
a. 2000 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT" dalla vendemmia 2000 il 01.01.2004 con 88 di 100 punti.
a. 2017 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT" dalla vendemmia 2017 il 01.07.2021 con 89 di 100 punti.
a. 2017 Wine Spectator:
94 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT" dalla vendemmia 2017 il 01.10.2020 con 94 di 100 punti.
a. 2015 Wine Enthusiast:
90 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT" dalla vendemmia 2015 il 01.04.2019 con 90 di 100 punti.
a. 2015 Wine Spectator:
92 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT" dalla vendemmia 2015 il 01.10.2018 con 92 di 100 punti.
a. 2015 Decanter World Wine Awards:
87 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2017 con 87 di 100 punti.
a. 2013 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Tenute del Cabreo 'Cabreo Il Borgo' Toscana IGT" dalla vendemmia 2013 il 01.01.2017 con 88 di 100 punti.