Prosciutto Iberico ca. 7,7 kg. - Estirpe Negra
Descrizione del prodotto
Prosciutto iberico di Estirpe Negra.
Prosciutto artigianale, secondo una tradizione secolare, prodotto con la coscia di maiali iberici di prima scelta appositamente selezionati da Estirpe Negra. I suini sono allevati in modo semi-estensivo in aziende agricole dell'Estremadura (Spagna) e sono alimentati con alimenti a base di cereali. La stagionatura avviene lentamente in essiccatoi e cantine naturali.
Questo prosciutto ha un sapore delicato, ma intenso, povero di sale, con una consistenza morbida e molto gradevole al palato. Ideale per uno spuntino in qualsiasi momento con gli amici o con tutta la famiglia.
Presentazione: Prosciutto intero, con tradizionale taglio a "V".
Stagionatura: 27 - 32 mesi.