Già i romani conoscevano ed apprezzavano le proprietà digestive e stimolanti delle bacche di ginepro. Usato in cucina in molte regioni, nell'area alpina è tradizione prendere a fine pasto il distillato al ginepro, robusto dall'aroma pulito, vigoroso e speziato.
Le radici di genziana, dopo l'infusione in alcool purissimo, vengono distillate delicatamente in piccoli alambicchi. Questo procedimento garantisce al prodotto l'aroma delicato ed il caratteristico sapore fino ed amarognolo.
Molte diverse erbe officinali alpine della tradizione vengono combinate con eleganza in K32. Si inizia con i profumi tradizionali e tipici dei prati di montagna di camomilla e melissa e con la freschezza stimolante della menta . Seguono le note più robuste e tipiche dei boschi alpini come il ginepro, tipico gusto dell’Alto Adige, la genziana e la piacevole amarezza della liquirizia. Profumi gentili e rotondi vengono dalle note floreali di Fiordaliso e erica. Le note amare infine sono sostenute e arrotondate dalla piacevole freschezza degli agrumi. La combinazione abile di svariate erbe porta ad un Amaro innovativo: sapore amaro pieno ma non invadente, gradevole dolcezza, rotondità e profumi accattivanti.
Colore dorato brillante. Profumo intenso di pompelmo, agrumi e chiodi di garofano. Gusto ricco con note di rosa e chiodi di garofano, regalateci dall’aromaticità del vino sono abbracciate dai toni amarognoli dell’artemisia. Retrogusto persistente con interessante intrecciarsi di dolcezza e note speziate.
Riposando nelle botti usate del nostro distillato di mele Caldiff, R74 riceve in dono la sua anima fruttata. L'incontro tra un distillato di mele e una melassa del centro America, genera ricche note di prugna, cannella, uva sultanina e mandorla che si intrecciano ai sentori freschi e fruttati delle mele altoatesine generando un'armonia inedita. scopri di più.
Colore rosso rubino chiaro e brillante. Profumo che ricorda scorze di arancia essiccate, cannella, anice stellato, prugne e fieno. Gusto bilanciato ed armonico, la freschezza e asperità del vino vengono sostenute da sottili note speziate e note di radice di genziana. Retrogusto con note di artemisia e calamo aromatico.
Fumoso, intenso, ricco di sentori di datteri e della freschezza dei fichi, incontra il naso con personalità decisa. Rotondo, armonico, vigoroso al palato, é ricco e persistente anche se mai agressivo. Insolite note di radici centro-americane lo rendono peculiare. Al palato risulta amabile, con ricche note di malto tipico della melassa. Nel retro gusto troviamo note fruttate di fichi, datteri e radici.