Olio Extra Vergine d'Oliva Coleruita Umbria DOP 500 ml. - Azienda Agraria Viola

Questo ottimo olio di oliva è prodotto dalla composizione di olive selezionate delle varietà Moraiolo, Leccino e Frantoio. Le olive sono raccolte a mano da ottobre a novembre da alberi prevalentemente secolari. L'oliveto si trova su terreni sassosi ad un'altitudine compresa tra 300 e 450 m s.l.m..

Questo olio d'oliva è filtrato, ha colore verde con lievi riflessi dorati, profumo elegante e complesso con un ricco aroma di carciofo e erba appena tagliata. Al gusto è equilibrato con note di amaro medio e piccante.

Ideale con zuppe di lenticchie e verdure, carpaccio di tonno e pesce spada, carne alla griglia, verdure gratinate, gelato all'olio d'oliva e per immergersi con pane fresco di campagna.

CONTENUTO ACIDO: 0,14% POLIFENOLO: 485 mg/kg

TIPO OLIVO DI OLIVA: Medio Fruttato