Il BRUT, capace di armonizzare le diverse sfumature del territorio, è contraddistinto da una classica cuvèe a base di uve Chardonnay (80%), Pinot nero (10%) e Pinot bianco (10%) fermentate in acciaio. l'affinamento in bottiglia si protrae per 24 mesi. Il brut è il Franciacorta che racchiude il frutto di TUTTE LE VIGNE AZIENDALI.
Il ROSÈ, alter ego del Satèn, dal quale si differenzia per un "anima" essenzialmente nera, è l'evoluzione di una cuvée a base di PINOT NERO (80%) e Chardonnay (20%) fermentati in acciaio inox e affinati per 24 mesi. Il Pinot nero, coltivato sui pendii morenici, apporta nerbo e spessore nonchè il caratteristico sentore di piccoli frutti rossi, mentre lo Chardonnay conferisce pienezza e rotondità.
Il SATÈN, essenza e prerogativa della Franciacorta, si caratterizza per l'esclusiva presenza di uve a bacca bianca e per la pressione inferiore (4,5 atmosfere anziché 6) rispetto agli altri Franciacorta. La composizione varietale e la pressione più modulata determinano l'inconfondibile gusto "cremoso" del Satèn. La vendemmia, ottenuta da una cuvèe di Chardonnay in purezza di cui una parte è stata fermentata ed affinata in barrique, è la prima a fregiarsi del millesimo in etichetta.
