Franciacorta Rosè DOCG 75 cl. - Quadra

Il ROSÈ, alter ego del Satèn, dal quale si differenzia per un "anima" essenzialmente nera, è l'evoluzione di una cuvée a base di PINOT NERO (80%) e Chardonnay (20%) fermentati in acciaio inox e affinati per 24 mesi. Il Pinot nero, coltivato sui pendii morenici, apporta nerbo e spessore nonchè il caratteristico sentore di piccoli frutti rossi, mentre lo Chardonnay conferisce pienezza e rotondità.

UVAGGIO: CHARDONNAY (20%) PINOT NERO (80 %)

VIGNETI: BOCIARINE (PROVAGLIO) tutti i vigneti a chardonnay

ESPOSIZIONE: SUD, SUD-OVEST

ALTIMETRIA: 180-230 m slm

TIPOLOGIA: SUOLI MORENICO E FLUVIOGLACIALE

SISTEMA ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO

RACCOLTA: MANUALE IN CASSETTA

VINIFICAZIONE: PRESSATURA SOFFICE FERMENTAZIONE IN INOX (80%) E IN BARRIQUE (20%)

AFFINAMENTO VINI: BASE IN INOX PER 10 MESI

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 18 mesi

Nota allergia: contiene sulfiti

Gradazione alcoolica: 10.50 %