Formaggio Stanga di Dobbiaco intera forma ca. 5,4 kg.
Descrizione del prodotto
Formaggio stanga originale di Dobbiaco della Latteria Tre Cime - Mondolatte
Siamo lieti di proporVi il vero formaggio di Dobbiaco, la cosiddetta Stanga per la sua forma allungatad, prodotto secondo la ricetta tradizionale, che prevede l'impiego di esclusivo e freschissimo latte vaccino. Il formaggio caratterizzato da un sapore dolce e delicato è riconoscibile per i piccolissimi fori, grandi al massimo come un bacello di pisello e da una maturazione minima non inferiore alle sei settimane.
La particolarita della Stanga di Dobbiaco è la sua duplice possibilità di consumo, tagliato a fette dello spessore desiderato è ottimo crudo, così come reso a fette più spesse può essere tranquillamente grigliato ed accompagnato con della polenta e dei funghi porcini.
Per ulteriori informazioni restiamo a Vostra completa disposizione.
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