Pancetta e Prosciutto dell'Alto Adige
Lo speck altoatesino, il più noto ambasciatore dell'Alto Adige.
Una speciale prelibatezza altoatesina, lo Speck Alto Adige proviene da una terra incontaminata di montagne e valli nelle Alpi e viene raffinato dai produttori locali di Speck Alto Adige secondo una tradizione secolare. Lo speck altoatesino viene affumicato delicatamente a 20 gradi e poi conservato a temperatura e umidità controllate per almeno 18 settimane. Questo processo di stagionatura conferisce allo speck altoatesino un sapore rustico e delicatamente affumicato. Lo Speck Alto Adige è senza dubbio il più famoso ambasciatore della nostra terra e allo stesso tempo il re delle specialità altoatesine. Dovete provarlo!