Miscela composta dalle migliori semole di grano duro e di grano tenero per la preparazione dei classici gnocchi di semola. Con questo prodotto in pratiche bustine monodose la riuscita è garantita. Gli gnocchetti possono essere serviti in brodo oppure con burro fuso e parmigiano grattugiato. Contiene glutine.
Questa miscela di pregiate farine di grano tenero e grano duro è studiata appositamente per la pizza fatta in casa. Fatevi sorprendere dalla facilità di preparazione e dal sapore genuino della vostra pizza. L'alta qualità della farina per pizza RIEPER garantisce l'ottima riuscita di tutti i tipi di pizza, sottile o alta, morbida o croccante, secondo il gusto personale. Il prodotto non contiene additivi di alcun genere.
Questo mix di farine con semi di lino e girasole permette di ottenere un pane ricco di elementi nutrizionali e dal sapore delicato. Con l'aggiunta di sola acqua si ottiene in pochi passi un pane fragrante secondo la vecchia tradizione. La miscela è composta di materie prime assolutamente naturali. Non contiene additivi di alcun genere. Adatto alla preparazione con la macchina del pane.
Il grano khorasan KAMUT® è un antichissimo parente del grano duro e fu coltivato per la prima volta probabilmente nell'antico Egitto. Oggi il cereale Kamut® proviene da coltivazioni biologiche controllate e grazie alle sue straordinarie qualità - particolarmente indicate per la preparazione di prodotti da forno - gode di una popolarità sempre crescente. Con il suo sapore delicato, la farina di grano khorasan KAMUT® rappresenta una piacevole alternativa al frumento. Contiene glutine.
Questa farina RIEPER nasce solo da segale scelta tra le migliori qualità. Il suo colore e il gusto intenso la rendono inconfondibile. Grazie ai suoi preziosi elementi nutrizionali, contribuisce a un'alimentazione equilibrata. Perfetta per fare il pane o per preparare i tipici piatti tirolesi come gli "Schlutzkrapfen" e i "Tirtln".
La rigorosa selezione dei migliori grani e l'accurata macinazione garantiscono l'alta ed equilibrata qualità della farina RIEPER tipo 00 blu. Di facile utilizzo, è adatta a tutti i tipi di lavorazione come pasta frolla, pane fatto in casa, pasta fresca e torte salate.
Mix di pregiatissima farina di farro e grano tenero con aggiunta di granella di piselli tostati e semi di lino per la preparazione di un gustoso pane integrale. Gli ingredienti naturali di primissima qualità, miscelati con cura, garantiscono una facile e rapida lavorazione per ottenere un pane fragrante e profumato secondo l'antica tradizione. Non contiene additivi né coadiuvanti di alcun genere. Adatto alla preparazione con la macchina del pane.
La farina RIEPER tipo 00 giallo viene macinata solo con grano accuratamente scelto tra le migliori qualità. Questa farina finissima, ottenuta dalla delicata prima macinazione ha un alto contenuto proteico. Perfetta per raffinati cibi da infornare come pasticceria lievitata, torte, pasta sfoglia, pasta tirata e pizza.
Macinando delicatamente il migliore grano duro si ottiene questa semola di ottima qualità con granulazione fine. La semola di grano duro RIEPER è la base ideale per la preparazione di tutti i tipi di pasta fatta in casa, saporita e al dente.
Il farro, precursore del frumento, è tra i più antichi cereali usati dall'uomo. La sua ricchezza di sostanze nutritive lo rende un elemento prezioso per un'alimentazione equilibrata. Il gusto delicato del farro arricchisce pietanze classiche e moderne. Provate a sostituire la farina di grano tenero con la farina di farro nelle vostre ricette.
Il farro, precursore del frumento, è tra i più antichi cereali usati dall'uomo. La sua ricchezza di sostanze nutritive lo rende un elemento prezioso per un'alimentazione equilibrata. Il gusto delicato del farro arricchisce pietanze classiche e moderne. Provate a sostituire la farina di grano tenero con la farina di farro nelle vostre ricette.
Macinando delicatamente il migliore grano duro si ottiene questa semola di ottima qualità con granulazione fine. La semola di grano duro RIEPER è la base ideale per la preparazione di tutti i tipi di pasta fatta in casa, saporita e al dente.
La farina RIEPER tipo 0 rosso viene prodotta con grani della migliore qualità, accuratamente selezionati. L'alto tasso di estrazione rende questa farina leggermente più scura, mantenendo più alto il suo contenuto di sostanze minerali. È una farina equilibrata che si presta a svariati utilizzi in cucina come gnocchi e pasticceria semplice. Umidità massima 15,5 %.
Dopo una delicata pulizia, i chicchi di grano saraceno vengono macinati per ottenere una farina grossolana. Gli ingredienti importanti e il gusto di nocciola rendono il grano saraceno un alimento popolare. La farina grossolana è particolarmente adatta alla preparazione di piatti tradizionali come i canederli Schwarzplentene, le crostate e gli Schmarrn. Mescolare con farina di grano saraceno fine a piacere.
L'orzo estivo è perfettamente adatto alla preparazione della tradizionale zuppa d'orzo o di un risotto d'orzo. Il grano facilmente digeribile è adatto anche come insalata d'orzo.
Cereali scelti e di altissima qualità vengono macinati dopo un'accurata pulitura dei chicchi. La farina integrale RIEPER viene prodotta col chicco intero: così si mantengono inalterate le preziose sostanze del germe e tutta la ricchezza delle fibre. Per un'alimentazione equilibrata e piena di sapore.
L'orzo è uno dei tipi di cereali più antichi. Solo l'orzo pulito della migliore qualità entra nella confezione dopo un delicato processo di decorticazione. L'orzo arrotolato è una base popolare per molti piatti sostanziosi come zuppe, stufati e insalate.
Dopo una delicata pulizia, i chicchi di grano saraceno vengono macinati per ottenere una farina fine. Gli ingredienti importanti e il gusto di nocciola rendono il grano saraceno un alimento popolare. La farina fine è adatta alla preparazione di spaetzle, zuppe, tagliatelle e dolci. Mescolare con farina di grano saraceno grossolana a piacere.
Il seme di grano saraceno è privo di glutine. Va utilizato per minestre e frittelle. Ma anche in casseruole, prodotti da forno, come contorno o arrosto, come grano saraceno "Kasha" è popolare. Il grano saraceno è facilmente digeriribile.
I semi di lupinella sono molto popolari grazie al loro gusto leggermente più dolce e al guscio più morbido. Usi: Come ingrediente per la cottura, per decorare il pane e come aggiunta allo yogurt
Mirtilli rossi secchi Gilli - non solforati! Una deliziosa alternativa agli spuntini tradizionali. Il frutto: I mirtilli rossi sono ricchi di vitamine, minerali, acidi organici.
