Vernatsch Menzen - 2022 - 0,75 lt. - cantina Colterenzio

Ricavata dalle uve dei tenimenti Menzenhof di Cornaiano, questa Schiava è espressione della territorialità dell'Alto Adige come dimostra il vivace gusto fruttato che lo contraddistingue assieme ad una buona persistenza nel finale.

Descrizione: I vecchi impianti a vitigno misto (Schiava media, grossa e grigia) danno a questo vino una insolita freschezza e intensità. Di un rosso rubino intenso colpisce per l'aroma fresco e profumi come la violetta e l'amarena ingentilita dalla morbidezza dei tannini

Abbinamento: Indicato per primi leggeri, caldi e freddi e per i tipici piatti altoatesini come lo Speck e i formaggi dolci. Eccellente con il pesce Temperatura di servizio. 14°

Vitigno: 100% Schiava da vecchi impianti

Zona: Colterenzio - Menzenhof, i depositi morenico - sabbiosi misti a ghiaia di porfido sono la base ideale di questa splendida Schiava

Resa: 70 hl/ettaro

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a c.a 25° con malolattica. Dopo un breve passaggio in legno il vino viene imbottigliato a primavera..

Nota allergia: contiene sulfiti

Gradazione alcolica: 13.00 %