St. Magdalena - 2021 - 0,75 lt. - Tenuta Glögglhof Alto Adige
Descrizione del prodotto
La collina morenica del Glögglhügel offre una collocazione ideale per la coltivazione di uva schiava.
Uve: 95% schiava grossa, gentile e a grappolo spargolo e 5 % circa Lagrein
Posizione: Glögglhügel
Coltivazione: a pergola, produzione integrata
Vinificazione: Diraspatura e successiva fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inossidabile con un tempo di fermentazione in presenza di vinacce di 10 giorni.
Trasformazione: fermentazione malo-lattica e decantazione in grosse botti di rovere nuovo.
Gradazione alcolica: 12,5 - 13 % Vol.
Caratteristiche: - Colore: rosso rubino - Profumo: fruttato e fiorito con sentore di ciliegie e violette - Gusto: vellutato, armonico, non corposo, fresco, di media acidità, leggermente tanninico, con retrogusto tondo e raffinato
Consigliato con: diversi tipi di primi piatti, piatti di carne, uccellagione, coniglio, agnello, formaggi saporiti ed in occasione di spuntini a base di pane e salumi.
Temperatura ideale di degustazione: 15 - 16° C
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 13.00 %
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