Silvaner - 2023 - Cantina Convento Muri-Gries - 0,75 lt.

Descrizione: 
Questo Silvaner si presenta giallo paglierino intenso e seduce l’olfatto grazie ai sentori di erbe aromatiche come camomilla e fieno secco, fiori freschi di prato, arnica e tarassaco. Al palato colpisce per la buona struttura e la piacevole acidità. E’ un vino invitante e dalla beva piacevole, con un finale caldo e persistente. 

Uvaggio: 
Silvaner - Alto Adige DOC. 

Zona: 
Le uve per il nostro Silvaner crescono nei pendii esposti a sud-est del comune di Bolzano a 500 m di altitudine su terreni sabbiosi e ghiaiosi particolarmente vocati. 

Vinificazione: 
Dopo una settimana di fermentazione con temperatura controllata di 19°C in acciaio inox, il vino affina in botti di acciaio inox. 

Abbinamento: 
Da servire fresco e in abbinamento ad antipasti elaborati, grigliate di pesce e formaggi stagionati. 

Temperatura di Servizio: 
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile: 
3 - 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Cantina Convento Muri-Gries 
Nel 2023, un gruppo di monaci benedettini proveniente da Muri, in Svizzera, giunse a Gries, alle porte di Bolzano, dove rilevò l’abbazia dei canonici agostiniani e con essa anche la loro attività vitivinicola già antica di secoli, dando vita ad una simbiosi fra convento, cantina e vigneti rimasta intatta fino ai giorni nostri. Oggi, nel 21° secolo, la cantina MURI-GRIES vanta prodotti d’eccellenza, come i vini della linea “Abtei Muri”, vinificati esclusivamente dalle uve dei vigneti più pregiati della tenuta dal 1989. La tenuta MURI-GRIES comprende 35 ettari di vigneti nelle migliori zone di produzione tra la conca di Bolzano, i dintorni e il comune di Appiano. I vigneti situati all'interno del convento dispongono del miglior terroir, rivendicano un'eccellente qualità del suolo e beneficiano di condizioni climatiche favorevoli.