Schiava Grigia Alto Adige - 2022 - 0,75 lt. - cantina S. Paolo
Descrizione del prodotto
Denominazione: Alto Adige Schiava Grigia DOC
La Schiava Grigia (sotto-varietá della Schiava) dà questo vino particolarmente elegante e fruttato.
Posizione e caratteristiche del terreno: Cresce su terreni caldi, ciottolosi e argillosi sopra il paese di San Paolo (400-500 m.s.l.m.)
Allevamento: pergola
Vinificazione: a temperatura controllata in INOX, dopo la fermentazione malolattica prosegue la sua maturazione in botti grandi di rovere
Imbottigliamento: gennaio - febbraio
Abbinamento consigliato: in generale tutti i primi piatti, ma ancora di più per speck, salumi, formaggi, piatti tradizionali altoatesini, carne di vitello
Temperatura di servizio: 12°C -14°C
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.50 %
a. 2008 Vinum Wine Magazine:
14 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Kellerei St. Pauls Grauvernatsch Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2008 il 01.10.2010 con 14 di 20 punti.