Marchio: Laimburg
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Sauvignon Passito Saphir 0,375 lt. - 2022 - Podere Provinciale Laimburg

Sauvignon Passito Saphir 0,375 lt. - 2022 - Podere Provinciale Laimburg
Sauvignon Passito Saphir 0,375 lt. - 2022 - Podere Provinciale Laimburg - 2
Da 36,45 € (72,90€/lt.)
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4.4
 
37 recensioni

Caratteristiche del prodotto

  • Regione del vino: Südtirol
  • Gusto: Albero di frutta
  • Regione di origine: Trentino-Alto-Adige
  • Produttore: Laimburg
  • Annata: 2022
  • Va abbinato con: Verdure
  • Contenuto: 0,50 lt.

Descrizione del prodotto

Vitigno: Sauvignon Blanc

Posizione e terreno: Laimburg, a 220 m di altitudine, suolo alluvionale sabbioso

Sistema di allevamento: A spalliera

Vinificazione: Le dolci uve Sauvignon, rimaste a passire nella vigna, sono state raccolte in dicembre e pigiate. Successivamente il mosto è stato portato a fermentazione in piccole botti di rovere, dove è lasciato riposare per 8 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Di color topazio e dai profumi esotici, questo nobile vino dolce si presenta ricco di estratti, piccante e persistente nel finale. Un vero gioiello.

Consigli gastronomici: Va servito ad una temperatura di 12° C. Non è un vino da pasto ed anche tra i vini dolci spicca per il suo carattere: bevuto da solo sorprende il palato dell'intenditore in maniera spettacolare.



Nota allergia: contiene sulfiti



Gradazione alcolica: 12.50 %

a. 2016 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Saphir Sauvignon Passito Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2022 con 92 di 100 punti.

"Sattes, intensives Rotgold. Ansprechende Nase mit Noten nach Zuckerwatte, frischer Feige, Datteln und getrockneten Marillen. Am Gaumen saftig, viel reife Frucht, gutes Spiel von Süße und dezenter Bitternote im Finale, ausgewogen und lange."

a. 2015 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Saphir Sauvignon Passito Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2017 con 92 di 100 punti.

"Sattes, tiefdunkles Goldgelb. Eröffnet in der Nase mit Noten nach getrockneter Marille und getrocknetem Pfirsich, im Hintergrund nach Kastanienhonig. Am Gaumen sehr präsent, entfaltet sich mit satter Frucht, eine Fülle an getrockneten Früchten, zeigt aber auch leicht würzige Noten, etwas weißen Pfeffer, die dem Wein Spiel verleihen."

a. 2013 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Saphir Sauvignon Passito Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2013 il 01.06.2015 con 92 di 100 punti.

"Funkelndes, sattes Goldgelb. Sehr duftige und intensive Nase, satt nach dunklem Johannisbeerpüree, dann auch viel getrockneter Pfirsich, konzentriert und zugleich frisch. Am Gaumen schön ausbalanciert, gleitet ruhig dahin, zeigt auch da satte Noten nach getrockneten Früchten, im Finale fester Druck, erstaunlich saftig!"

a. 2012 Falstaff:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Saphir Sauvignon Passito Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2012 il 01.06.2014 con 90 di 100 punti.

"Funkelndes, feines Rotgold. Intensive Nase mit Noten nach getrockneten Marillen und Pfirsichen, dahinter auch Noten nach Kastanienhonig. Am Gaumen schönes Spiel zwischen Süße und Säure, klar, im Finale intensiv nach Safran."

a. 2014 Falstaff:

 

88 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Saphir Sauvignon Passito Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2014 il 01.07.2016 con 88 di 100 punti.

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