Sauvignon Castel Turmhof - 2021 - 0,75 lt. - cantina Tiefenbrunner
Descrizione del prodotto
Descrizione: Di un colore giallo brillante ingentilito da riflessi verdolini, questo vino sa sedurre l’olfatto col suo bouquet intenso e variegato dai sentori d’ortica, fiori di sambuco, peperone verde, salvia e menta. È un vino minerale, elegante, piacevolmente sapido sulla lingua e ambizioso nel retrogusto.
Abbinamenti: S’addice molto bene ai piatti a base d’asparagi, a diversi primi, ma anche a piatti di pesce, crostacei, molluschi, pollame e carni di maiale e vitello.
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Zona di produzione: Vigneti a sud-sudest a Cortaccia (400 - 700 m s.l.m), sud- sudovest a Fiè di Sotto ( 600 – 700 m s.l.m.).
Terreno: Ghiaia calcinosa di sedimenti morenici a Cortaccia, argilloso sabbioso (con presenza di porfido) a Fiè Unteraicha.
Sistema di coltivazione: Spalliera e pergola; 7.000 - 3.500 piante / ettaro.
Età degli impianti: Fino a 25 anni.
Vinificazione: Dopo 6 - 8 ore di macerazione nella pressa fermentazione in botti d’acciaio a temperatura controllata, seguita dall’affinamento del vino su lieviti finali per 5 mesi in vasche di cemento.
Recipienti: Acciaio e vasche in cemento.
Tasso alcolico: 13,5% vol.
a. 2015 Wine & Spirits Magazine: 90 of 100 Points. "Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2015 il 01.10.2016 con 90 di 100 punti. a. 2014 Vinous Antonio Galloni: 80 of 100 Points. "Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 01.05.2016 con 80 di 100 punti. a. 2014 Wine Enthusiast: 89 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 04.01.2016 con 89 di 100 punti. a. 2015 Wine & Spirits Magazine: 90 of 100 Points. "Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2015 il 01.10.2016 con 90 di 100 punti. a. 2014 Vinous Antonio Galloni: 80 of 100 Points. "Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 01.05.2016 con 80 di 100 punti. a. 2014 Wine Enthusiast: 89 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 04.01.2016 con 89 di 100 punti. a. 2019 Wine Enthusiast: 91 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2020 con 91 di 100 punti. a. 2017 Wine Enthusiast: 90 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon" dalla vendemmia 2017 il 01.09.2019 con 90 di 100 punti. a. 2016 Wine Enthusiast: 90 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon" dalla vendemmia 2016 il 01.07.2019 con 90 di 100 punti. a. 2015 Wine Enthusiast: 91 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon" dalla vendemmia 2015 il 01.01.2017 con 91 di 100 punti.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 11.50 %
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