Pinot Nero Riserva Glen - 2021 - cantina Cortaccia - 0,75 lt.

VITIGNO: Pinot Nero

ZONA DI PRODUZIONE: Gleno (Comune di Montagna)

TERRENO: ghiaioso e calcare

VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata in fusti d'acciaio aperti; fermentazione malolattica in legno grande; maturazione in fusti barrique per 6 mesi e affinamento finale in legno (rovere) grande.

COLORE: rosso rubino scuro

BOUQUET: 150 anni fa nel Sudtirolo vennero piantate le prime viti di Pinot Nero, introdotte dalla Borgogna. Grazie all'incoraggiamento e al sostegno di Edmund Mach, il padre dell'enologia sudtirolese moderna, il Pinot Nero, un vitigno molto esigente, si è rivelato ideale per le fresche isole microclimatiche alpine. Nell'alternarsi di temperature giornaliere mediterranee e raffreddamenti notturni, sui terreni ghiaiosi e ben ventilati di Montagna gli aromi si intensificano, senza peraltro perdere le caratteristiche finezze "borgognoni". Il Pinot Nero Riserva è caratterizzato da un profumo fresco e delicato e da zuccheri eleganti che ricordano la malva. Al palato si presenta vellutato e straordinariamente profumato di frutti di bosco come un Borgogna francese, mentre sentori di bacche di sambuco fresche e di ciliegie selvatiche danno al fruttosio discreto un carattere pregnante, delicatamente speziato.

Nota allergia: contiene sulfiti

Gradazione alcolica: 13.50 %