Pinot Nero Alto Adige - 2021 - 0,75 lt. - Tenuta Haidenhof

Colore rosso rubino con lievi sfumature rosso granato. Profumo intenso e complesso con sentori di frutta matura, ciliegia. Gusto morbido e delicato. Vino molto beverino con tannini fruttati, buona struttura e lunga persistenza.

Uvaggio: 100% Alto Adige Pinot Nero.

Zona: Le uve crescono a 450 metri s.l.m., su pendii ripidi orientati a sud-est. Il terreno argilloso naturale e stratificato e il clima mediterraneo conferiscono a questo vino le sue note inconfondibili.

Vinificazione: I vini vengono fatti fermentare in contenitori dacciaio a temperatura controllata. A seconda della varietà, la maturazione dei vini avviene in grandi botti di legno oppure in barrique di rovere francese. In questo modo i vini acquisiscono un gusto raffinato e inconfondibile, nitido e persistente al palato. Limpronta dei vini di Haidenhof è fruttata e corposa.

Abbinamento: Si adatta perfettamente a tutti i püiatti. Particolarmente adatto per arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.

Temperatura di servizio: 14 - 16°C.

Invecchiamento possibile: 3 - 5 anni.

Allergeni: contiene solfiti.