Müller Thurgau Gassner - 2021 - Tenuta Castelfeder - 0,75 lt.

Descrizione: 
Colore verde paglierino tenue, profumo di erbe selvatiche, noce moscata ed erba fresca, rinfrescante al palato, giusta acidità, di classe nel corpo, morbido ed elegante nel finale. 

Nome: si riferisce al nome dell'azienda agricola in cui si trova il nostro vigneto. 
Etichetta: mostra la chiesa del piccolo villaggio vinicolo di Curon, dove si trova il vigneto. 

Uvaggio:
Müller Thurgau - Alto Adige DOC. 

Zona: 
Vigneti selezionati nella bassa altoatesina. 
Questo Müller-Thurgau (incrocio tra Riesling e Silvaner) cresce a quasi 900 m sul livello del mare in uno dei vigneti più alti dell'Alto Adige. Gli sbalzi termici estremi fino a 15°C avvantaggiano la crescita di questo vitigno, che sviluppa aromi floreali e fruttati molto intensi a questa altitudine su terreni sabbiosi ghiaiosi con una percentuale di argilla. 
Suoli sabbiosi ghiaiosi con contenuto di argilla. 

Vinificazione: 
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio inox, affinamento di 6 mesi sulle fecce fini. 

Abbinamento: 
Pesce d'acqua dolce, crostacei, molluschi, pollame e carni bianche. 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
min. 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Castelfeder 
L'azienda Castelfederer di Egna fu fondata da Alfons Giovanett più di 50 anni fa, ma da allora tutto è stato rivoluzionato. L'assortimento è stato ampliato, l'uva prodotta è stata vinificata in proprio, il lavoro in vigna è stato modernizzato e ci siamo aperti al mercato internazionale. La superficie a vite di Castelfederer è oggi di 65 ettari, sul 70% dei quali si coltivano vitigni bianchi. L'attenzione è rivolta allo Chardonnay, al Pinot bianco, al Pinot grigio e al Sauvignon. Per quanto riguarda i vitigni rossi, invece, si punta sul Pinot nero.

Gradazione alcolica: 12.00 %