Merlot - Cabernet Erah - 2019 - 0,75 lt. - Haderburg
Descrizione del prodotto
Luogo di produzione: Cortaccia e Termeno
Alcolica: 13,5 % vol.
Prima annata di produzione: 2019
Uve: Merlot 80% e Cabernet Sauvignon 20%
Esposizione del vigneto: Sud Est
Altimetria: 300 m
Tipo di terreno del vigneto: Argilloso e sciolto
Sistema di allevamento: Pergola e guyot
Età media delle viti in produzione: 8 - 22 anni
Epoca della vendemmia: fine ottobre
Recipienti di fermentazione: vasca d'acciaio con varie follature
Temperatura di fermentazione: 30 gradi
Sistema di controllo della temperatura: rusclellamento d' acqua fredda lungo le pareti
Durata della fermentazione: 15 gg.
Fermentazione malolattica: si, in barrique
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 13.50 %
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