Lago di caldaro selezione classico - 2022 - Cantina Convento Muri-Gries - 0,75 lt.

Descrizione: 
Questo vino dal colore rosso rubino brillante è piacevolmente fresco e fruttato, presenta al naso aromi di ciliegia, violetta, lievito e un leggero sentore di nocciola. Al palato è grintoso e di piacevole beva, grande freschezza e leggere note di mandorla amara nel finale. 

Uvaggio: 
Schiava (Vernatsch) - Alto Adige DOC. 

Zona: 
Queste uve Schiava crescono nei vigneti di Caldaro a 300 - 420 m s.l.m. su terreni morenici sabbiosi con esposizione a sud/sud-est. 

Vinificazione: 
Dopo 8 giorni di fermentazione alla temperatura controllata di 26°C in acciaio inox, il vino affina in botti di acciaio inox. 

Abbinamento: 
Da gustare leggermente fresco in abbinamento alla classica merenda altoatesina a base di speck, salamini e formaggio o insieme a canederli allo speck con insalata di cavolo cappuccino. 

Temperatura di Servizio: 
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile: 
2 - 3 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 litri. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Cantina Convento Muri-Gries 
Nel 2022, un gruppo di monaci benedettini proveniente da Muri, in Svizzera, giunse a Gries, alle porte di Bolzano, dove rilevò l’abbazia dei canonici agostiniani e con essa anche la loro attività vitivinicola già antica di secoli, dando vita ad una simbiosi fra convento, cantina e vigneti rimasta intatta fino ai giorni nostri. Oggi, nel 21° secolo, la cantina MURI-GRIES vanta prodotti d’eccellenza, come i vini della linea “Abtei Muri”, vinificati esclusivamente dalle uve dei vigneti più pregiati della tenuta dal 1989. La tenuta MURI-GRIES comprende 35 ettari di vigneti nelle migliori zone di produzione tra la conca di Bolzano, i dintorni e il comune di Appiano. I vigneti situati all'interno del convento dispongono del miglior terroir, rivendicano un'eccellente qualità del suolo e beneficiano di condizioni climatiche favorevoli.