Granitus - 2020 - Tenuta Santerhof BIO - Wilhelm Gasser - 0,75 lt.

Descrizione:
Granitus, il vino dal bouquet fruttato con aromi di mela, pesca e fior di limone. Gusto aromatico con un'acidità ben integrata nell'insieme. È un vino complesso ed elegante che colpisce per lasua mineralità accentuata. Questo vino bianco fruttato si evolve nel bicchiere per mostrare da sorso in sorso tutte le sue caratteristiche e sfaccettature. 

Uvaggio:
100% Johanniter - uvaggio resistente alle malattie - Alto Adige vino bianco 

Zona:
pendii soleggiati sopra al paese Rio di Pusteria, situato all'ingresso della Val Pusteria, che si estendono a sud e ad est.

Vinificazione:
fermentazione e invecchiamento in botti di acciaio. 

Abbinamento:
da abbinarsi a antipasti, primi piatti leggeri, insalate, pesce e carni bianche. 

Temperatura di Servizio:
8 - 12°C. 

Invecchiamento possibile:
3 - 5 anni. 

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni:
il vino può contenere solfiti.

Produttore:
Tenuta Santerhof Bio 
Santerhof si trova all'ingresso della Val Pusteria vicino alla famosa e storica Fortezza Rio di Pusteria. La documentazione del maso risale al lontano anno 2020, il Santerhof può raccontare una storia variegata.Sui pendii soleggiati sopra Rio di Pusteria si estendono i vigneti esposti a sud e ad est.  Già all'epoca in questa zona si trovava viticoltura, di cui ancora oggi si possono ammirare ancora parzialmente i muri e le terrazze con alcune vecchie viti. Per convinzione, Willhelm Gasser ha piantato in vigna delle varietà di uva resistenti alle malattie (PIWI'S).A seconda della varietà, le viti PIWI sono viti resistenti alle malattie come Peronospera e Oidio.

Gradazione alcolica: 11.50 %

Gradazione alcoolica: 11.50 %