Gewürztraminer Atagis Bio - 2022 - 0,75 lt. - Tenuta Loacker

Nome del vino: Il fiume Isarco, la sorgente del quale si trova al Brennero e che sfocia nel fiume Adige presso Bolzano, è uno dei suoi più noti affluenti e la valle da esso percorsa è chiamata "Valle dell'Isarco". Autori dell'antichità lo chiamano "Isarcus" o "Isargus". Solamente Strabo non lo chiama Isarcus ma "Atagis". Dato che il nostro vigneto "Kalter Keller", con una superficie di 1,5 ettari, si trova nella zona più a Sud della valle dell'Isarco, dove si pratica da secoli la viticoltura e dove esiste una connessione fra la valle, il fiume e la viticoltura, ci è parso giusto denominare il nostro Gewuertraminer "Atagis"

Composizione e vitigni: 100% Gewürztraminer

Terreno: Argilloso, sabbioso

Quantitá totale: 1.770 lt.

Vinificazione: Pressatura molto lunga a bassa pressione con bacca intera. In tini inox per 25 giorni a 17° - 19°C.

Tipo di lieviti: Inoculazione con lieviti selezionati.

DEGUSTazione: Colore dorato intenso;espressione aromatica molto complessa, con sentori accentuati di miele,spezie e frutta secca, frutta matura, esotica,rose, fiori e sentori minerali. Attacco leggermente dolce, pieno e profondo. Ottima armonia fra alcool, acidità e morbidezza. Grande persistenza. Vino solo all'inizio della sua vita, chances di considerevole longevità

Si accompagna: Come aperitivo, per accompagnare crostacei, fegato d'oca e come vino da dessert. Da servire a: 11° - 13° C

qualità controllata:

Nota allergia: contiene sulfiti

Gradazione alcolica: 13.00 %