De Vite - 2022 - 0,75 lt. - Tenuta Hofstätter Alto Adige

Vitigno: Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon

Origine: vigneti di collina in Termeno e paesi limitrofi

Terreno: marnosi, leggeri e soggetti a veloce riscaldamento

Vinificazione: Le uve vengono pigiate leggermente, il mosto separato dai residui attraverso precipitazione naturale e quindi lasciato fermentare a temperatura controllata di 20 °C.

Caratteristiche organolettiche: Il colore del de Vite é vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli. All'olfatto gli aromi sono molto chiari: sapori di mela fresca, erba limoncina con leggeri sentori di vaniglia. I profumi si evolvono nel bicchiere dopo una leggera ossigenatura, sprigionando un insieme floreale di notevole intensità. Al palato è vivace, ha carattere fresco con una fine e rinfrescante acidità ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si ripetono pure al palato e imprimono al vino il suo vero carattere. Il de Vite è un vino di classe, da bere giovane per poterne gustare al meglio i suoi aromi di vendemmia soleggiata del tardo autunno.

Si accompagna con antipasti, piatti di pesce e carni bianche. Si sposa in grande armonia con i piatti e i sapori della cucina mediterranea.

Nota allergia: contiene sulfiti

Gradazione alcolica: 10.50 %