Chardonnay Vigna Villa Karneid - 2021 - 0,75 lt. - Tenuta Castelfeder

Descrizione: 
Colore giallo paglierino, profumo di frutti gialli, note di mandorla, profumi intensi, struttura equilibrata, intensa, finale lungo con leggere note vanigliate. 
La tipicitá di questo Chardonnay affascina per il suo profumo intenso e la sua intensa struttura, un vino versatile con un grande potenziale di conservazione. 

Uvaggio:
Chardonnay - Alto Adige DOC. 

Zona: 
Vigna Villa Karneid: I vini del terroir di questa linea provengono da singoli siti selezionati alle pendici di Salorno, nella parte più meridionale dell'Alto Adige. La zona di coltivazione è una delle zone di coltivazione più antiche e tradizionali dell'Alto Adige. 
Terreni alluvionali, coni di macerie costituiti da roccia contenente dolomite. 

Vinificazione: 
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio inox, affinamento per 6 mesi in tonneau nuove. 

Abbinamento: 
Antipasti, piatti abbondanti di pesce, carni bianche, maiale. 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
min. 8 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Castelfeder 
L'azienda Castelfederer di Egna fu fondata da Alfons Giovanett più di 50 anni fa, ma da allora tutto è stato rivoluzionato. L'assortimento è stato ampliato, l'uva prodotta è stata vinificata in proprio, il lavoro in vigna è stato modernizzato e ci siamo aperti al mercato internazionale. La superficie a vite di Castelfederer è oggi di 65 ettari, sul 70% dei quali si coltivano vitigni bianchi. L'attenzione è rivolta allo Chardonnay, al Pinot bianco, al Pinot grigio e al Sauvignon. Per quanto riguarda i vitigni rossi, invece, si punta sul Pinot nero.