Marchio: Kellerei Manincor

Cassiano CL 5 lt. - 2021 - Tenuta Manincor Conte Enzenberg

Cassiano CL 5 lt. - 2021 - Tenuta Manincor Conte Enzenberg
Da 290,50 € (58,10€/lt.)
incl. 22 % IVA | escl. costi di spedizione
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Descrizione del prodotto

Uvaggio: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.

Zona: i loro migliori vigneti per i vini rossi sono situati a Manincor, al Seehof e al Panholzerhof, con esposizione verso sud-est, vista lago e ad unaltitudine di 250 - 280m s.l.m. Ai generosi terreni sabbiosi/argillosi si mescolano detriti calcarei e depositi morenici.

Vinificazione: luva di ogni vigneto è stata lavorata separatamente, la fermentazione del pigiato è avvenuta in tini di legno in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni. La durata della macerazione è ci circa 10 a 20 giorni, onde puntare a finezza ed eleganza. Per diciotto mesi i diversi vini hanno potuto maturare in barrique di rovere. Solamente qualche settimana prima dell imbottigliamento è stato fatto lassemblaggio finale.

Descrizione: Rosso ciliegia intenso e brillante. Nel bouquet prevalgono aromi di ciliege mature, liquirizia ed erbe selvatiche; la delicata struttura tannica rende il vino particolarmente armonico al palato, con fresca e speziata persistenza.

Abbinamento: selvaggina e carni rosse arrosto e speziate, ma anche con formaggi erborinati a pasta dura.

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C, decantare nei primi anni e servire in calici da bordeaux.

Invecchiamento possibile: min. 5 - 10 anni.

Bottiglia da: 5 litri.



Nota allergia: contiene sulfiti

Gradazione alcoolica: 11.50 %

a. 2020 Falstaff:

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2020 il 01.10.2022 con 92 di 100 punti.

"Dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Wuchtig, frisch und direkt in der Nase, nach reifer Brombeere, schwarzer Johannisbeere, begleitet von pfeffriger Note, Tabak und frisch gerostetem Kaffee. Spannt sich geschmeidig am Gaumen auf, mit kräftig gewobenem Tannin, mit viel Zug und Druck ins andauernde Finale."

a. 2019 Falstaff:

93 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2021 con 93 di 100 punti.

"Dunkel funkelndes Rubin mit leicht violettem Touch. Wohlige Röstnoten nach gebrannten Mandeln und getoasteter Brotkruste, dazu dunkle Waldfrüchte und ein Hint Kardamom. Spannt sich fein über die Zunge, fülliger Körper, samtig eingebetteter Gerbstoff mit zartem Fruchtschmelz, baut sich in Schichten auf, drückt im Finale noch mal auf den Gaumen, sehr harmonisch."

a. 2018 Falstaff:

93 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2020 con 93 di 100 punti.

"Sattes, dunkelleuchtendes Granat mit zart aufhellendem Rand. In der Nase elegant, tiefgründig, vorne weg zarte Grünwürze, dann getrocknetes Rosenblatt und schwarze Johannisbeeren, zarte Noten vom Schwarztee, im Nachhall braunes Leder. Am Gaumen dicht und elegant zugleich, spannt einen weiten saftigen Bogen auf, leicht salzig, mit Druck, klare, dunkle Beerenfrucht, langer Nachhall."

a. 2016 Falstaff:

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2018 con 92 di 100 punti.

"Intensives Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Fein gezeichnete Nase nach Roten Ribiseln, frischen Himbeeren und roten Paprika. Am Gaumen würzig und filigran, breitet sich saftig aus, hat einen tollen Zug im mittleren Bereich, endet frisch und lange, kann noch ein wenig Zeit in der Flasche vertragen."

a. 2014 Falstaff:

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2014 il 01.06.2017 con 92 di 100 punti.

"Funkelndes, intensives Rubin mit leichtem Violettschimmer. Satte, fleischige Fruchtnoten, nach Maulbeeren und Brombeeren, auch erdige Noten, nach Roter Rübe, dazu etwas Kardamom. Am Gaumen sehr präzise, saftige, klar herausgearbeitete Frucht, auch da wieder viel Maulbeeren, etwas Cassis, entfaltet sich mit feinmaschigem Tannin."

a. 2013 Falstaff:

93 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2013 il 01.07.2016 con 93 di 100 punti.

"Glänzendes, intensives Rubin mit feinem Granatschimmer. Sehr präsente, duftige Noten nach dunkler Kirsche, Brombeere und Cassis, spannend. Am Gaumen stoffiges, dichtes Tannin, gepaart mit süßem Schmelz, dunkelbeerige Frucht, hallt im Finale lange nach, macht einfach Spaß!"

a. 2012 Falstaff:

93 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2012 il 01.06.2015 con 93 di 100 punti.

"Glänzendes, sattes Rubinrot. Intensive und duftige Nase, zeigt zunächst Noten nach Kardamom und weißem Pfeffer, dann viel saftige Beerenfrucht, präsent und klar. Zeigt am Gaumen schönes Spiel zwischen Gewürzen und saftiger Frucht, salzig und tiefgründig, öffnet sich mit dichtem, präsentem Tannin, spannt einen weiten Bogen."

a. 2011 Falstaff:

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2011 il 01.07.2014 con 92 di 100 punti.

"Leuchtendes Rubinviolett. Eröffnet mit leicht pfeffriger Note, dahinter viel satte Beerenfrucht, vor allem Cassis und Holunderbeere, einladend. Öffnet sich am Gaumen schön, viel präsente dunkle Beerenfrucht, geschliffenes Tannin mit süßem Schmelz, saftig, im Finale fester Druck."

a. 2010 Falstaff:

91 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2010 il 01.06.2013 con 91 di 100 punti.

"Funkelndes, sattes Rubin mit Violettschimmer. Ansprechende, offene Nase, zeigt feine frische Noten nach dunklen Kirschen, etwas Minze, im Hintergrund feine Würze. In Ansatz und Verlauf schöne saftige Frucht, nach Kirsche, öffnet sich mit geschmeidigem, gut eingebundenem Tannin, baut sich auf, im Finale dann satter Druck."

a. 2009 Falstaff:

90 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2009 il 01.07.2012 con 90 di 100 punti.

"Glänzendes Rubin. Eröffnet in der Nase mit betont würzigen Noten, nach rotem Pfeffer, saftigen Kirschen und Brombeeren. Entfaltet sich am Gaumen rund und geschmeidig, zeigt feine reife Beerenfrucht, geschliffen, viel feinkörniges Tannin."

a. 2008 Falstaff:

90 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2008 il 01.07.2011 con 90 di 100 punti.

"Leuchtendes Rubin-Violett. Fein gezeichnete, offene Nase, im Vordergrund feine würzige Noten, dahinter viel reife Himbeere. Am Gaumen geschmeidig und warm, zeigt saftige Frucht, feinmaschiges Tannin, spannt einen weiten Bogen, langer Nachhall, schöner Schmelz."

a. 2007 Falstaff:

91 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2007 il 01.07.2010 con 91 di 100 punti.

"Funkelndes Rubin mit Violettschimmer. Intensive Nase mit einem Potpourri von reifen, dunklen Beeren, im Hintergrund etwas Leder. Zeigt sich am Gaumen sehr füllig, öffnet sich mit präsentem, feinmaschigem Tannin, baut sich schön auf, im Finale anhaltend und geschliffen."

a. 2003 Wine Spectator:

88 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Manincor 'Cassiano' Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT" dalla vendemmia 2003 il 01.06.2007 con 88 di 100 punti.