Marchio: Laimburg
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Cabernet Sauvignon Riserva Sass Roá - 2020 - 0,75 lt. - Laimburg

Cabernet Sauvignon Riserva Sass Roá - 2020 - Laimburg
Cabernet Sauvignon Riserva Sass Roá - 2020 - Laimburg - 2
Da 28,40 € (37,87€/lt.)
Prezzo aggiornato
1-2 pezzo.
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4.3
 
33 recensioni

Caratteristiche del prodotto

  • Corpo: Corposo
  • Regione del vino: Südtirol
  • Gusto: Quercia
  • Regione di origine: Trentino-Alto-Adige
  • Produttore: Laimburg
  • Annata: 2019
  • Va abbinato con: Carne rossa
  • Contenuto: 0,75 lt.

Descrizione del prodotto

Vitigno: Cabernet Sauvignon Posizione e terreno Rovine di Laimburg, pendici meridionali e sudorientali a 300-350 m di altitudine, suolo alluvionale sabbioso e porfirico Ölleiten nei pressi di Caldaro, pendici sudorientali a 300-350 m di altitudine, suolo morenico Gries nei pressi di Bolzano, a 290 m di altitudine, suolo argilloso sabbioso

Sistema di allevamento: A spalliera e a pergola Vinificazione Fermentazione lenta con ripetuti rimontaggi del cappello per una maggiore estrazione di aromi e colori. Successivo affinamento del vino per 20 mesi in piccole botti di rovere

Caratteristiche organolettiche: Colore porpora scuro con riflessi rosso granata. Nei profumi emergono note di ribes nero e melissa, accompagnate da un accenno di legno di rovere. Un vino di grande pienezza e consistenza, ricco di tannini e dal retrogusto persistente.

Consigli gastronomici: Va servito ad una temperatura di 17° C. Si accompagna in maniera eccellente ad arrosti e grigliate di manzo, alla selvaggina ed ai formaggi piccanti.



Nota allergia: contiene sulfiti



Gradazione alcolica: 10.50 %

a. 2017 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Sass Roa Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2017 il 01.07.2020 con 92 di 100 punti.

"Dunkles, undurchdringliches Granat. Reife Frucht, satte Lederwürze, leicht nach schwarzem Trüffel, erdige Töne, im Nachhall nach reifen Herzkirschen. Am Gaumen mit dichtem und süßem Schmelz, satte Würze, pfeffrig, sehr dicht mit langem Nachhall, befindet sich bereits jetzt in guter Trinkreife."

a. 2016 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Sass Roa Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2019 con 92 di 100 punti.

"Intensives, tiefdunkles Rubin. Öffnet sich in der Nase auf schwarzen Johannisbeeren, Cassis, Amarena, dann Zedernholz und leicht kalkige Töne, im Nachhall etwas Leder. Am Gaumen zupackend und druckvoll bereits am Ansatz, entfaltet sich kraftvoll im Trunk, in sich stimmig, noch etwas jung, sollte unbedingt reifen, um höchsten Trinkgenuss zu bereiten. Othmar Kiem, Simon Staffler"

a. 2015 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Sass Roa Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2018 con 92 di 100 punti.

"Intensives Rubinrot. Sehr fein gezeichnete Nase nach reifer Cassis und Brombeeren, im Nachhall gezeichnet von elegant-würzigen Noten. Am Gaumen sehr saftig mit toll eingebundener Säure, breitet sich weit aus im samtigen Kleid, hüllt die Zunge schön ein und bleibt im Abgang lange und elegant zurück."

a. 2014 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Sass Roa Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2014 il 01.06.2017 con 92 di 100 punti.

"Dunkles, intensives Rubin mit leichtem Violettschimmer. Duftet in der Nase nach Tabak, dann schöne Cassisnoten, etwas Koriander. Blüht am Gaumen satt auf, viel knackige, dunkelbeerige Frucht, Cassis und Heidelbeeren, sehr saftig, feinmaschiges Tannin verleiht dem Wein sehr gute Länge."

a. 2013 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Sass Roa Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2013 il 01.07.2016 con 92 di 100 punti.

"Funkendes, intensives Rubin mit feinem Violettschimmer. Knackige, dunkelbeerige Frucht, nach Cassis und Heidelbeere, im Hintergrund feine Gewürze. Am Gaumen saftig, geschmeidiges Tannin, feinmaschig, langer Nachhall."

a. 2011 Falstaff:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Sass Roa Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2011 il 01.06.2014 con 90 di 100 punti.

"Funkelndes, dunkles Rubin mit leichtem Violettschimmer. Intensive Nase, zeigt Noten nach reifen dunklen Johannisbeeren und Brombeeren, im Hintergrund nach Kardamom. Geschliffenes, feinkörniges Tannin, verwoben, im Kern schöner süßer Schmelz, baut sich lange auf, im Finale guter Druck."

a. 2010 Falstaff:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Sass Roa Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2010 il 01.06.2013 con 90 di 100 punti.

"Funkelndes, intensives Rubin mit Violettschimmer. Etwas verschlossene, dunkelbeerige Frucht, zeigt zunächst betont erdige Noten, dann nach Cassis und Brombeeren. Am Gaumen stoffig und fest, öffnet sich mit kernigem Tannin, baut sich in Schichten auf, fester Druck im Finale."

a. 2009 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Sass Roa Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2009 il 01.07.2012 con 92 di 100 punti.

"Funkelndes, dunkles Rubin. Sehr intensive Nase, tolles Spiel zwischen reifer Cassisfrucht und wild-würzigen Noten, spannend. Am Gaumen sehr präsent, öffnet sich mit zupackendem, dichtem Tannin, baut sich gut auf, schöne Frucht, im Finale langer Nachhall."

a. 2007 Falstaff:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Laimburg Sass Roa Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2007 il 01.07.2011 con 90 di 100 punti.

"Funkelndes, sattes Rubin. Eröffnet in der Nase mit betont würzigen Noten, nach gemahlenem Ingwer, dahinter nach Brombeere und dunkler Johannisbeere. Fest und zupackend am Gaumen, zeigt viel dichtes, herzhaftes Tannin, schönes Spiel aus Frucht und Würze."
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