Cabernet Merlot Riserva Rossa Flora - 2021 - 0,75 lt. - cantina Girlan
Descrizione del prodotto
Vigneti: Le uve provengono in parte dalla zona di Cornaiano sulle colline dell'Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Ed in parte dalla Bassa Atesina dove troviamo terreni sabbiosi, caldi e profondi. Queste componenti costituiscono la base qualitativa per la "Riserva Rossa".
Vinificazione: Dopo la diraspatura e pressatura delicata le uve vengono portate nei fermentini in acciaio da 100 hl, muniti di un sistema di rimontaggio. La macerazione sulle bucce dura 15- 20 giorni. Dopo la fermentazione (100% malolattica) avviene la maturazione per 20 mesi in barrique. Le due tipologie di vino vengono tenute separate fino al momento dell'assemblaggio. Prima di essere commercializzato il prodotto viene affinato per 7 mesi in bottiglia.
Note sensoriali e suggerimenti: Rosso rubino intenso, vinoso e molto gradevole in bocca. Leggere note balsamiche di rosmarino e timo. Sicuramente un vino importante da pasto, particolarmente adatto agli arrosti, cacciagione ed ai formaggi nostrani piccanti.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 2011 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Girlan Cuvee Flora Rosso Riserva Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2011 il 01.06.2014 con 90 di 100 punti.